Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm NAMA CHOCOLATE! Chocolate tươi kiểu Nhật.

Cập nhật: 11/08/2022 - 13:16 ( Lượt xem: 617 )

NAMA CHOCOLATE! Chocolate tươi kiểu Nhật.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Từng miếng như này nhé. Nó sẽ TAN luôn khi lưỡi mình chạm vào, trôi tuột xuống họng. Để lại trên môi một lớp vẩy mỏng bột cacao còn đang ngơ ngác =))))
Nguyên liệu
Socola đen 72% Veliche: 200gram
Socola sữa 35% Veliche: 100 gram
Đường Glucose Lebbe 10gram
Whipping Cream 100gram
Bơ lạt 50gram
Rượu rum 10gram (nếu thích)
Bột ca cao nguyên chất Veliche
Khuôn làm bánh
(Ở đây mình chọn thương hiệu Chocolate Veliche, vì đây là thương hiệu Socola Bỉ vô cùng nổi tiếng. Sản phẩm ở đây có thể giúp bạn tạo ra những miếng Nama Chocolate chất lượng và đạt chuẩn vị một cách tuyệt vời.)

Cách thực hiện
 
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi. Sau đó cho 1 bát thủy tinh vào trong nồi, đổ socola đen vào bát thủy tinh. Để đảm bảo làm cho socola được tan chảy nhờ sức nóng của nồi nước sôi. Nên nhớ không được nấu trực tiếp socola.
 
Bước 2: Thêm socola sữa, đường vào bát socola ở bước 1.
 
Bước 3: Đun Whipping cream ở nhiệt độ 85 độ C (cách nhận biết là Whipping Cream vừa sôi lăn tăn là được).
 
Bước 4: Cho hỗn hợp whipping cream vừa đun, cùng bơ lạt, rượu rum vào bát socola ở bước 2. Khuấy đều tay.
 
Bước 5: Đổ hỗn hợp socola vào khuôn, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ lý tưởng là ở khoảng 20 độ C).
 
Cuối cùng, cắt socola theo hình dáng mình muốn, cho them 1 chút bộ ca cao lên bề mặt socola vậy là bạn đã hoàn thành món Nama Chocolate chuẩn vị rồi đó.
----
Cách Thực Hiện Nama Chocolate Vị Dừa
 
Thêm một chút giòn, một chút béo thơm đó chính là món Nama Chocolate vị dừa được ra đời. Để làm được món này, chúng ta cần chuẩn bị:
 
400ml nước cốt dừa
1 phần cơm dừa
Socola đen 72% Veliche: 270gram
Whipping cream: 30ml
Bơ lạt: 20gram
Mật ong
Khuôn silicon làm bánh
 
Cách làm Nama Chocolate vị dừa
 
Bước 1: Trộn nước cốt dừa và whipping cream lại với nhau. Quay hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng 1 phút cho tan.
 
Bước 2: Làm tan chảy socola như cách làm Nama Chocolate như phía trên. Thêm bơ, mật ong, socola vào phần whipping cream ở bước 1 rồi trộn đều.
 
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào khuôn rồi cất trong tủ lạnh qua đêm.
 
Bước 4: Cắt socola, lăn qua cơm dừa để thành phẩm quyện vị thơm, bùi nhé.
 
-----------------------
 
Cách làm Nama Trà xanh giúp giảm stress, làm đẹp da, trắng răng,… khi kết hợp với socola tươi nữa thì đây sẽ là món ăn thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm Nama Chocolate trà xanh tuyệt vời này nhé.
 
Chuẩn bị:
 
Chocolate trắng 35% Veliche: 400gram (nên chọn loại chocolate trắng 35% vì bản thân socola trắng là khá ngọt, nên bạn dùng loại 35% sẽ giúp dịu vị, dễ ăn hơn).
Whipping cream: 200ml
Bơ nhạt: 25gram
Trà xanh Nhật Bản (Matcha): 2 muỗng canh
Khuôn silicon làm bánh
 
Cách thực hiện:
 
Bước 1: Làm tan chảy socola trắng trên nồi nước sôi.
 
Bước 2: Đun vừa đủ sôi lăn tăn phần whipping cream.
 
Bước 3: Cho bơ lạt vào nồi whipping ceam, khuấy đều đến khi bơ tan. Đổ phần socola trắng ở bước 1 vào nồi. Lần lượt ray 2 muỗng bột trà xanh vào nồi, tiếp tục trộn đều với phần chocolate.
 
Bước 4: Đổ ra khuôn silicon làm bánh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
 
Bước 5: Lấy socola ra khỏi khuôn, cắt theo hình ý muốn. Bạn cũng có thể ray thêm matcha lên chocolate để trang trí đẹp hơn.
 
Vậy là xong những cách làm Nama Chocolate tại nhà chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện rồi đấy. Còn chờ gì nữa mà không bước ngay vào bếp và thực hiện đi nào. Một món ăn đơn giản, dễ thực hiện, dành cho những ai thích yêu và muốn được yêu!!!
------------
Hunnie cake 
Mẫu bánh sinh nhật mới