Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Beignets...một kiểu French Doughnut theo chị Phạm Hương

Cập nhật: 02/06/2022 - 12:08 ( Lượt xem: 718 )

Bánh đơn giản nhưng thơm ngon, ăn muốn ăn hoài cái này bọn trẻ con rất thích, chỉ rắc đường đơn giản vậy thôi!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Beignets...một kiểu French Doughnut, chiên nó phồng lên như cái bong bóng, cứ tưởng tượng nó muốn nổ tới nơi. Bánh đơn giản nhưng thơm ngon, ăn muốn ăn hoài cái này bọn trẻ con rất thích, chỉ rắc đường đơn giản vậy thôi!

Công thức BEIGNETS (cho khá nhiều bánh)
- 450g bột bánh mì
- 60g đường
- 2g muối
- 15g sữa bột (không có thế giới vẫn hoà bình)
- 7g men
- 275ml evaporated milk (tra gg để biết nó là cái gì và ở đâu bán), không có dùng whole milk cũng tạm.
- 1 trứng gà
- 30g dầu ăn
Cho hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô nhồi tới khi mịn. Dough sẽ hơi ướt nhưng k dính.
Ủ nở gấp đôi, cán mỏng 8mm rồi dùng dao cắt bột cắt thành miếng vuông lớn nhỏ tuỳ thích.
Đun dầu nóng 180-190 độ C, thả bột vào chiên vàng, trở liên tục để bánh nở phồng đều.
Bánh vàng vớt ra để ráo dầu rồi rắc đường bột và măm. Món này chỉ đơn giản vậy thôi, còn bạn nào muốn biến tấu thì cứ thử rồi cảm nhận chứ mình k có kinh nghiệm vụ này! Mình thấy ăn vậy đủ ngon rồi!
Theo Chị Phạm Hương
Mẫu bánh sinh nhật mới