Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm mứt dâu đỏ ngon, đơn giản ngay tại nhà

Cách làm mứt dâu đỏ ngon, đơn giản ngay tại nhà

Cập nhật: Hôm qua, lúc 21:24 ( Lượt xem: 5 )

Cách làm thì siêu đơn giản mà thành phẩm thì siêu ngon. Mứt dâu ăn cùng bánh mỳ, sữa chua, sữa tươi, trà sữa dâu, làm bánh ngọt, bánh tart, làm món tráng miệng, pizza,... hay pha nước uống giải khát, chua chua ngọt ngọt lại thơm mùi dâu em bé nào cũng thích.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Để làm mứt dâu tây có màu đỏ tươi, đẹp mắt và dẻo ngon, bạn cần chọn dâu tươi chín đỏ, không dập, ngâm đường từ 12-18 tiếng cho đến khi tan hết. Thêm nước cốt chanh vào cuối quá trình nấu để giữ màu đỏ rực rỡ, tránh thâm xỉn


 Công thức
4kg dâu đã sơ chế
1,6kg đường cát
160gr tỉnh bột Ngô
200gr nước cốt chanh (nếu muốn ít chua 150gr)
3gr muối
 
Cách làm 
1: sơ chế dâu cắt bỏ cuống, ngâm dâu với nước muối loãng và xíu bột mỳ khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, để ráo nước. Bổ tư cho nhanh ngấm đường. Nhớ bỏ phần thịt cứng ở cuống và quả xanh nhé
2: Ướp đường để tủ lạnh qua đêm
3: Cho các nguyên liệu vào quậy đều rồi nấu. Ban đầu có thể nấu nhiệt cao chút để khỏi chờ sôi lâu, khi sôi thì đưa về nhiệt thấp duy trì sôi
4: Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn (hoặc xay trước bằng máy xay sinh tố)
5: Về sau không cần đứng đảo liên tục nữa mỏi tay lắm, cho chế độ nhiệt duy trì sôi (bếp nhà mình là số 3) rồi hẹn giờ thỉnh thoảng đảo một chút cho tới khi sốt sánh (còn khoảng 3,7-3,8kg là được. Nấu lâu hơn sốt sẽ ngọt hơn)
Mình thích ăn chua nên cho hơi nhiều chanh 
 
Theo HaiNguyenNiceCake #sotdau #dautay
 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm Choux pastry Bánh su kem, hay còn gọi là pȃte à choux, - 27/02/2026 19:46
Cách làm mứt cam nhúng socola theo anh Panetteria Nam - 13/01/2026 19:14
CÔNG THỨC BÁNH KEM ỐC QUẾ DÂU TÂY PUDDING - 08/01/2026 16:16
Cách làm mứt vỏ cam dẻo thơm phức nhâm nhi ngày Tết cực dễ làm - 01/01/2026 22:16
CÔNG THỨC SỐT DẦU TRỨNG Quỳnh Lê Winle - 01/01/2026 21:26
Crepe khúc cây giáng sinh cho người ăn kiêng - 21/12/2025 00:01
New York cookies - Soft cookies - Bánh Quy mềm - 15/12/2025 18:10
CÔNG THỨC KHÔ HEO CHÁY TỎI (cho 3kg thịt heo mông) - 15/12/2025 18:05
Hướng dẫn dựng nhà gừng từ set DIY nhà Hunnie - 15/12/2025 17:05
Cách làm bánh Bông lan kem tuyết - 04/12/2025 15:25
CÔNG THỨC BÁNH NAPOLEON (VỎ NGÀN LỚP + KEM VANILLA) - 23/11/2025 10:08
Men Sourdough dư thì làm gì? - 23/11/2025 09:33
Cách làm puree từ hoa quả Việt Nam - 10/11/2025 20:30
Bánh mì gối/ Sandwich sấy bơ tỏi giòn - 08/11/2025 16:13
Công thức BÁNH NAPOLEON - 08/11/2025 16:11
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh sinh nhật sổ đỏ món quà độc bản dành cho đại gia bất động sản
450.000 VNĐ
BÁNH SINH NHẬT HAI ANH EM – GẮN KẾT TÌNH THÂN, TRỌN VẸN TUỔI THƠ
500.000 VNĐ
Bánh sinh nhật Kpop Demon Hunter tạo hình fondant thủ công siêu ngầu cho bé
950.000 VNĐ
BÁNH SINH NHẬT CÔNG CHÚA VÀ LÂU ĐÀI CỔ TÍCH – GIẤC MƠ DIỆU KỲ CHO BÉ GÁI SINH ĐÔI
1.950.000 VNĐ
Bánh sinh nhật lâu đài công chúa món quà cổ tích diệu kỳ cho bé gái 3 tuổi
3.500.000 VNĐ
Xem tất cả