Cách làm bánh Bông lan kem tuyết

 Nhiều người nhắn tin hỏi mình công thức chi tiết bánh Bông Lan Kem Tuyết Hà Khẩu . Nên mình cũng đi xin công thức về cho mọi người đây. Mọi người mua bột bên bán họ cũng hướng dẫn chi tiết nha.

 Muốn cái da bánh nó bóng khô ráo dẻo đẹp như kia. Phải dùng bột CF 35 làm theo công thức họ đưa. Mình cũng nghĩ dễ ăn thử công thức cốt tách lòng và nguyên quả bên mình thì ko ra được. Làm bánh cuộn gập bánh kiểu " khom lưng" bánh vẫn đẹp mà gập tam giác kiểu " lưng chạm chân" thì nứt hết. Canh nhiệt, giảm trứng, tăng kem. Nó vẫn ko đc đẹp. Lại còn gập cứ phải rón rén sợ nó nứt chứ đang trend mà cứ phải rón rén thì ko kinh tế. Mình thì thích làm ra phải đẹp ăn con ảnh với ngon nữa.

 Mỗi người 1 gu bánh. mình thấy bánh Hà Khẩu ăn cũng được. Cốt mềm ẩm. Nhưng vẫn thích cốt tách lòng nhà mình hơn. Các bạn cũng có thể làm theo công thức cốt mình đang làm. Gập vào bị xấu chút thôi. Công thức cho khay 40*60 và cách chia bánh ở ảnh nha. Cứ ốp vào làm thui.

 Phần kem thì dễ rồi. Kem của bánh Hà Khẩu ăn cũng đc. Ngọt ít. Mát mát. Công thức mình để dưới ảnh. Hoặc mọi người dùng luôn kem của tiệm mình đang dùng cũng oki nha. Cốt rẻ dùng kem top. Ngon hơn thêm chesse, whipping vào thì thôi ngon tụt lưỡi 

 Cái bột áo ở ngoài bánh là bột sữa không quá kỹ tính thì dùng loại nào cũng được. Còn muốn vị thanh thanh dùng bột sữa Cô Gái Hà Lan nha.

Có thắc mắc gì mọi người comen dưới này. Mình biết gì mình sẽ chia sẻ. Đừng ib nha mình không thể trả lời hết từng người ạ. Chúc mọi người đu trend thành công nha