Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Bánh cà rốt mùa thu - Nguyễn Quang Hiển

Cập nhật: 16/11/2022 - 19:35 ( Lượt xem: 386 )

Mùa thu đông khi mà tiết trời trở lạnh thì các món bánh tráng miệng với các note gia vị ấm nóng như quế, hồi, gừng sẽ luôn là món tráng miệng yêu thích của mình. Hôm nay mình sẽ cùng nhau làm món bánh cà rốt hết sức đơn giản mà lại ngon miệng nhé! Chỉ cần bỏ ra thêm vài phút để tỉa một miếng cà rốt thành mấy con ma ngáo để trang trí là chúng ta sẽ có ngay một chiếc bánh với theme Halloween rất chất rồi!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Bánh cà rốt mùa thu 

1. Chuẩn bị 
- 150g bột mì đa dụng
- 120g đường nâu
- 120ml dầu ăn
- 2 trứng gà
- 60ml buttermilk
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối nở
- 1 nhúm muối nhỏ
- 2 thìa cafe bột quế (hoặc 1 thìa nếu bạn sợ mùi)
- 1 thìa cafe gừng tươi xay nhỏ
- 1 củ cà rốt to, nạo nhỏ. 
- 1 thìa tinh chất vani
2. Cách làm
- Bật lò 180 độ C
- Chuẩn bị 3 khuôn nhỏ, size 15cm, lót giấy nến chống dính cho khuôn
- Trong một âu: trộn đều đường, trứng, vani, buttermilk,trứng gà cho tới khi tan đường.
- Trong một âu khác, rây bột và các nguyên liệu khô còn lại với nhau. 
- Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, dùng phới để fold, tránh overmix. 
- Fold cà rốt nạo nhỏ vào hỗn hợp.
- Chia đều vào 3 khuôn, nướng trong vòng 25 phút. Đợi bánh thật nguội và mang đi trang trí. 
- Phần kem: mình sử dụng loại kem creamcheese frosting giống với bánh red velvet mà lần trước mình đã share. Mọi người có thể tìm công thức chi tiết trong post trước nha! 
Thank you and have a nice day
Theo Nguyễn Quang Hiển 
Mẫu bánh sinh nhật mới