Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức và cách làm Bánh Doremon

Công thức và cách làm Bánh Doremon

Cập nhật: 18/06/2021 - 07:54 ( Lượt xem: 518 )

Công thức và cách làm Bánh Doremon

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Ct Bánh Doremon 

Nguyên liệu:

- sữa tươi không đường ( hoặc có đường thì giảm đường đi): 200ml 
- bột mỳ: 2 lạng
- trứng gà 2 quả
- bột nở: 1 thìa cafe
- đường 2 thìa ăn phở (k múc đầy)
- mật ong 2 thìa ăn phở (k múc đầy)
- vani 1 ống (tùy thích k có k sao)
Pha bột nếu đặc có thể thêm sữa tươi
Cách làm:
- cho sữa vào nồi đun ấm 20 độ, bắc xuống cho đường vào khuấy tan, cho 2 quả trứng, mật ong, vani vào đánh đều tan quyện vào nhau.
- lấy 1 bát to cho bột mỳ và bột nở vào trộn đều, rồi đổ từ từ bột vào nồi sữa đánh tan nhuyễn cho mịn bột ra, khi bột sánh mịn cho lên thìa đổ xuống thấy chảy thành dòng k loãng quá và không đặc là được, nếu thấy đặc thì cho thêm tí sữa. Để bột nghỉ 15p.
- cho chảo chống dính lên bếp, cho 1 thìa cf dầu xoa đều mặt chảo rồi lấy giấy ăn lau hết dầu đi.
- Cho nhỏ lửa rồi múc 1 thìa bột đổ theo hướng từ trên xuống 1 điểm mặt chảo. Chờ khi thấy mặt bột nổi bọt lỗ chỗ kín mặt bánh là bánh chín. (Thường thì bánh k lật mặt nhưng có thể do bột và điều chỉnh bếp chưa chuẩn thì có thể lật mn nhé). Cứ tiếp tục đến hết bột, rồi 2 chiếc bánh úp vào nhau là được. 
Lưu ý: đây là bánh không nhân còn ăn nhân gì thì tùy mn nhé, vd nhân đậu, socola, dâu, custard... bánh xốp mềm mịn, thơm ngon
Ct Nhân Custard trứng sữa ( thơm ngon, nhanh gọn)
Nguyên liệu:
- trứng gà 2 quả.
- sữa tươi không đường: 200ml. 
- bột mỳ 30gr
- bột bắp 20gr
- đường trắng: 50gr.
- bơ 1/2 thìa phở đầy.
-kem wipping: 30ml( k có k sao)
Cách làm:
- cho sữa tươi vào nồi, cho bơ vào đun chảy.
- trứng chỉ lấy lòng đỏ cho vào bát tô. Cho đường, cho bột mỳ, bột bắp vào trộn đều cho đường gần tan thì đổ hhop sữa vào ngoáy đều.
- bắc 1 nồi lên bếp đổ hỗn hợp vào nồi qua rây lọc bỏ lợn cợn. Đun nhỏ lửa đến khi hh sánh mịn chín là được. Cho kem Wipping vào khi bột chín và đảo cho quyện kem vào hh. Nếu thấy đặc quá thì cho thêm chút sữa tươi.( Lượng sữa thêm tùy mục đích dùng và ý thích của mn nhé).
- chờ nguội cho hộp để tủ lạnh. Nhân thơm béo ngậy (đảm bảo ngon hơn nhân bánh bán ngoài hàng)
Lưu ý: -  để dùng làm nhân bánh dạng nướng hay hấp thì để lỏng 1 chút. Còn dùng phết bánh nhân doremon hay bánh mỳ thì nhân hơi sánh hơn.
- có thể cho vani hoặc không.
- cho thêm 1 viên phomai bò cười tùy thích.
- kem wp k bắt buộc nhé
 
Theo Thảo Lê

Các tin cùng chuyên mục

Công thức bánh bao tạo hình - 17/06/2021 17:30
Cách làm chè khúc bạch ngon mềm tan trong miệng - 17/06/2021 17:15
Công thức làm trà kombucha quả vải siêu ngon - 17/06/2021 16:55
Kombucha - trà lên men có ga cách làm - 17/06/2021 16:47
Các loại kem dùng trong bánh ngọt - 17/06/2021 16:14
CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN NGON XỈU NÈ - 17/06/2021 08:47
Công thức Bánh mì gà ngon cho bé - 13/06/2021 15:48
Cách làm Xôi đùi gà xá xíu ngon - 13/06/2021 15:44
Công thức Vải thiều ngâm đường phèn. - 13/06/2021 15:43
Công thức làm bánh flan ngon bất bại tặng chị em chúng mình - 13/06/2021 15:09
Cách làm nước mận ngon tuyệt giải khát mùa hè - 05/06/2021 19:21
Cách làm mứt mận tươi vừa dẻo vừa ngon - 05/06/2021 19:18
Cách làm mứt mận dẻo dẻo ngon tuyệt từ nối chiên không dầu - 05/06/2021 19:14
CÁCH LÀM SIRO VẢI NẤU ĐƯỜNG ĐEN NGON TUYỆT - 05/06/2021 19:13
Cách làm công thức kem dừa keto cho hội chị em đang muốn giảm cân - 29/05/2021 18:52
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả