Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCÁCH LÀM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN NGON XỈU NÈ

CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN NGON XỈU NÈ

Cập nhật: 17/06/2021 - 08:47 ( Lượt xem: 555 )

CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN NGON XỈU NÈ

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

LÀM SỮA CHUA :
- Nguyên liệu 
Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa chua có đường: 1 hộp
Sữa đặc: 380gr
Hũ đựng sữa chua
Nồi cơm điện
Bát, tô, muỗng
- Cách làm
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều vào đun lửa nhỏ. Đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa nấu xong ở bước 1 ra tô, để nguội khoảng 60 độ C, thì cho 1 hộp sữa chua vào. Khuấy nhẹ tay.
Bước 3: Cho sữa chua vào hũ đựng sữa chua. Xếp các hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được. Đóng nắp nồi lại để chế độ giữ ấm và ủ từ 6-8 tiếng, nếu trời lạnh.
Bước 4: Sau khi ủ sữa chua xong bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
 
LÀM TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN
- Nguyên liệu 
Bột năng: 170gr (trong đó 50gr bột năng để riêng làm áo bột)
Bột gạo: 20gr
Bột cacao: 2 thìa cafe
Đường đen Hàn Quốc: 20gr 
Nước nóng
Nồi, bếp, âu trộn bột, rây lọc…
- Cách làm
Bước 1: Bạn đổ bột năng, bột gạo và bột cacao vào chung một âu lớn, dùng thìa hoặc phới lồng trộn đều các nguyên liệu khi còn khô. Sau đó, bạn đổ nước sôi từ từ vào âu bột và trộn đều tay. Chú ý, bạn không nên đổ nước vào hết trong một lần vì như vậy sẽ khó trộn bột hơn. Trộn thật đều bột cho tới khi bột ngấm nước, có sự kết dính thành khối là được.
Bước 2: Rắc một lớp bột áo lên mặt phẳng sạch, sau đó cho bột trong âu ra nhào, làm như vậy bột sẽ không bị dính. Bạn nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và có độ dai là được.
Bước 3: Bạn dùng tay nặn bột thành những viên có kích thước tùy thích. Sau khi nặn xong, lăn qua bột để không bị dính. Làm lần lượt cho đến khi hết phần bột.
Bước 4: Đun sôi nước và thả trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu không dính vào nhau.Khi nước sôi lại, bạn giảm lửa bếp, đậy vung lại. Chờ cho trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu dai, mềm, không bị cứng khi cho vào nước
 
Huynh Phuong Bao Ha

Các tin cùng chuyên mục

Công thức Bánh mì gà ngon cho bé - 13/06/2021 15:48
Cách làm Xôi đùi gà xá xíu ngon - 13/06/2021 15:44
Công thức Vải thiều ngâm đường phèn. - 13/06/2021 15:43
Công thức làm bánh flan ngon bất bại tặng chị em chúng mình - 13/06/2021 15:09
Cách làm nước mận ngon tuyệt giải khát mùa hè - 05/06/2021 19:21
Cách làm mứt mận tươi vừa dẻo vừa ngon - 05/06/2021 19:18
Cách làm mứt mận dẻo dẻo ngon tuyệt từ nối chiên không dầu - 05/06/2021 19:14
CÁCH LÀM SIRO VẢI NẤU ĐƯỜNG ĐEN NGON TUYỆT - 05/06/2021 19:13
Cách làm công thức kem dừa keto cho hội chị em đang muốn giảm cân - 29/05/2021 18:52
Công thức và cách làm bánh su kem sữa bắp ngon - 29/05/2021 18:48
Công thức bánh kem sầu riêng khiến các chị em "đứng ngồi không yên" - 29/05/2021 18:43
Cách làm sữa chua túi ngon theo Hoàng Gia Phú - 16/05/2021 17:47
8 Cách làm kem túi sữa chua hoa quả nhanh dễ mát lạnh ngày hè - 16/05/2021 17:36
Công thức bánh gạo Hàn Quốc ngon dẻo dai Theo Chau Ha - 15/05/2021 17:49
Cách làm bánh mì nhân kem sữa thơm ngon mềm mịn - 12/05/2021 19:30
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gia Đình Chim Cúc Vàng: Ấm Áp Yêu Thương 11498
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Cinnamoroll Hồng Pastel: Kỷ Niệm Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Bé Gái 11495
850.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi đẹp với hình khỉ con và rừng safari 11497
500.000 VNĐ
Bánh cupcake fondant mèo thần tài đẹp tặng bé trai 11496
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Bé Trai Truy Tìm Kho Báu – Phiêu Lưu Hấp Dẫn Bé Trai 1 tuổi 11494
500.000 VNĐ
Xem tất cả