Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh Khoai Lang Phô Mai Kéo Sợi Hot Trend theo Chị Chu Quyên

Bánh Khoai Lang Phô Mai Kéo Sợi Hot Trend theo Chị Chu Quyên

Cập nhật: Hôm qua, lúc 18:57 ( Lượt xem: 15 )

Bánh khoai lang phô mai kéo sợi là một món bánh đang rất hot hiện nay, với sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của khoai lang và vị mặn, béo của phô mai. Món bánh này có lớp vỏ mềm dẻo, bên trong là nhân phô mai kéo sợi dai dai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Chạy deadline đêm qua để dựng kịp video sáng nay gửi tới cả nhà đây. Mọi người nhớ like và chia sẻ để lưu công thức làm ngay cho Hot nhé. Cảm ơn tất cả học viên hưởng ứng và yêu thích công thức Chu Quyên. Nếu các bạn muốn nhận thêm công thức chia sẻ ngon và hấp dẫn thêm nữa thì comment dưới đây cho Chu Quyên biết nhé. 

 Nguyên liệu
*Vỏ bánh :
120g bột năng
50g bột nếp
30g bột mì số 8
25g đường
30g bơ nhạt
60g sữa tươi
1 quả trứng
Bột khoai lang tím + bột gạo men đỏ
*Nhân bánh :
350g khoai hấp chín
10g bơ nhạt
15g đường
30g sữa đặc
60g whipping cream
1 lòng đỏ trứng
20g bột phô mai cam
Phô mai kéo sợi
Cách làm :
*Phần nhân bánh :
Khoai lang gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ rồi đem đi hấp chín
Cho khoai lúc còn nóng + bơ quay chảy + đường + sữa đặc + whipping + lòng đỏ trứng vào máy xay nhuyễn hỗn hợp
Cho nhân ra chảo sên đến khi nhân có độ dẻo mịn thì tắt bếp
Chia đôi nhân ra để làm thêm vị, đổ bột phô mai cam trên lửa nhỏ đảo đều bột và nhân khoai cho hoà quyện với nhau rồi tắt bếp để nguội
*Phần vỏ bánh :
Cho hết tất cả các nguyên liệu bột khô : bột năng + bột nếp + bột mì + đường + bơ quay chảy + sữa tươi + trứng
Trộn đều hỗn hợp, dùng tay để nhào bột cho mịn và bọc màng bọc thực phẩm lại, cho bột vào ngăn mát tủ lạnh nghỉ 30p
Sau 30p lấy bột ra chia nhỏ phần vỏ bột
Cân chia vỏ bột + nhân khoai + phô mai kéo sợi : 40g vỏ + 50g nhân khoai + 18g phô mai kéo sợi
Cán mỏng phần vỏ
Bọc kín phô mai vào nhân khoai
Trộn 1 chút bột khoai lang tím + bột gạo men đỏ
Tạo hình củ khoai và lăn qua 1 lớp mỏng bột khoai lang tím+bột men gạo đỏ
Dùng đầu tăm hoặc que để nhấn, tạo hình
Nhiệt độ:
Làm nóng lò trước 15p
Nướng bánh 170° - 20p
Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò
Để bánh nguội bớt và đóng gói bảo quản đc 2-3 ngày
Cả nhà làm đẹp nhớ trả bài Chu Quyên để có thêm thật nhiều công thức hay gửi tới các bạn nhé. Chúc cả nhà thành công

Các tin cùng chuyên mục

Công thức ô mai mận siêu ngon theo chị Chu Quyên - 03/07/2025 18:50
Bánh Whipping Olong Nhài Nhãn VÀ Pudding trà thơm ngon - 14/04/2025 19:45
Bí quyết đánh kem Whipping cực đỉnh – Ổn định, mịn mượt, không chảy nước - 12/04/2025 18:56
Công thức và cách làm bánh trà olong nhãn nhài ngon đỉnh - 11/04/2025 21:15
Bánh cuộn Xoài, bánh cuộn trà xanh kem whipping - 03/04/2025 17:39
Gelatin mass (thạch gelatine) là gì? Và cách làm gelatin mass như thế nào? - 03/04/2025 15:03
Crème Brûlée Bánh kem.đốt cháy - 28/03/2025 21:43
Công thức và cách làm Bánh Canelés (Ca-nơ-lê) - 25/03/2025 07:56
Công thức Bánh mousse hình trái táo - 25/03/2025 06:03
Công thức bánh hành kinh doanh - 08/01/2025 12:11
Công thức bánh thuyền kinh doanh - 08/01/2025 12:09
Công thức bánh núm dừa kinh doanh - 08/01/2025 12:08
Cách làm kẹo hạnh phúc bách vị - 08/01/2025 12:03
Hướng dẫn làm Bánh su sê tạo hình cá chép, thỏi vàng hoa - 08/01/2025 11:57
Công thức Sữa chua úp ngược - 21/12/2024 17:06
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh sinh nhật Sprunki ngộ nghĩnh – Gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên
280.000 VNĐ
Bánh sinh nhật bé trai 1 tuổi phong cách tổng tài – Rồng con quyền uy và ngọt ngào
850.000 VNĐ
Bánh cupcake 3D bé trai 1 tuổi – Món quà ngọt ngào đầu đời chạm đến trái tim mẹ
35.000 VNĐ / Chiếc
Bánh sinh nhật Minecraft bé trai – Món quà bất ngờ cho các fan nhí mê game 12623
280.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Chia Miếng Dễ Thương – Món Quà Tập Thể Ý Nghĩa Cho Các Bé 12622
350.000 VNĐ
Xem tất cả