Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

TỰ LÀM BÁNH MÌ SANDWICH TẠI NHÀ CÓ DỄ KHÔNG?

Cập nhật: 26/05/2022 - 15:39 ( Lượt xem: 478 )

TỰ LÀM BÁNH MÌ SANDWICH TẠI NHÀ CÓ DỄ KHÔNG?

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Dạ câu trả lời là dễ lắm mọi người ạ.
Trộn những nguyên liệu cơ bản, nhồi nhồi khoảng 10-15 phút, còn lại là thời gian để bột nghỉ ngơi để mình thì rảnh tay làm việc khác. Chỉ vậy thôi là đã có 1 ổ bánh mì sandwich nóng hổi ra lò mời bạn ăn nha.
Bánh mì sandwich thì ứng dụng được rất rất nhiều món rồi, chắc mình không kể mọi người cũng biết kiểu như bánh kẹp trứng, kẹp thịt, bacon đồ nè, làm bánh mì bơ tỏi nữa nè. Nhưng có 1 món snack này mình chuẩn bị giới thiệu không biết mọi người đã ăn chưa nè. Vị thơm bơ với phô mai, màu vàng ươm cháy xém bắt mắt lắm. Cuối tuần ngồi xem phim mà có em snack này nhâm nhi thì hợp lý phải biết luôn.
Không để mọi người chờ lâu, dưới đây là công thức và cách làm nhé!
 NGUYÊN LIỆU: cho 1 khuôn bánh mì size 21x12x11cm
• 450g Bột mì đa dụng
• 300g Sữa tươi không đường
• 45g Đường trắng
• 7g Men instant
• 4g Muối
• 45g Bơ lạt
Nướng bánh ở 180°C trong 20-30 phút
Sốt Bơ Phô Mai:
• 3 lát Phô mai Cheddar
• 60g Bơ lạt
• 60g Kem tươi whipping
• 30g Đường trắng
Nướng bánh ở 200°C trong 9-10 phút
 CÁCH LÀM:
Cho sữa tươi, đường và men vào chung 1 tô, khuấy đều. Rây bột mì và muối vào rồi dùng phới dẹt hoặc muỗng gỗ trộn lên cho đều, không còn thấy bột khô nữa. Sau đó đậy bột lại và để nghỉ từ 15 phút.
Cho bơ lạt để mềm ở nhiệt độ phòng vào, bóp lên cho bơ thấm hết vào bột. Nhồi bột từ 10 đến 15 phút cho bột mịn dẻo, căng bóng.
Gom bột thành 1 khối tròn và cho lại vào tô, ủ bột lần 1 cho đến khi bột nở to gấp đôi. Thời gian ủ có thể giao động từ 45-60 phút hoặc hơn tùy vào thời tiết lúc làm bánh.
Sau khi ủ ấn xẹp khí trong bột, chia bột ra thành 2 phần bằng nhau. Cán mỏng 2 cục bột thành hình chữ nhật, gấp 2 cạnh bên vào giữa rồi cuộn tròn lại. Đặt 2 cục bột vào khuôn, ủ bột lần 2 khoảng 30 phút đến khi bột nở gần ngang mặt khuôn bánh.
Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút ở 180 độ C. Cho khuôn bánh vào nướng ở 180 độ trong 20 đến 30 phút. Sau 20 phút là bánh đã chín, nướng thêm khoảng 10 phút nữa để bên ngoài bánh vàng đều hơn.
Nấu các nguyên liệu làm sốt bơ phô mai lên bếp cho tan chảy. Cắt bánh mì sandwich ra thành lát và phết sốt lên trên. Cho bánh vào nướng ở 200 độ từ 9 đến 10 phút. Thấy mặt bánh nở phồng và cháy xém là được. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi.
Chúc mọi người làm bánh vui!!!

Theo Tara Nu
Mẫu bánh sinh nhật mới