Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Công thức bánh Briownie sô cô la trắng - White chocolate brownie

Cập nhật: 27/05/2022 - 08:55 ( Lượt xem: 70 )

Sô-cô-la trắng là một loại snack phổ biến, nhưng chắc chắn là ai cũng e dè khi định cắn một miếng vì thực sự là nó khá ngọt. Tuy nhiên khi kết hợp với những nguyên liệu khác thì đây sẽ là một loại nền siêu siêu hiệu quả để làm các món bánh trái tráng miệng vừa lòng tất cả mọi người.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

  [White chocolate brownie]

Sô-cô-la trắng là một loại snack phổ biến, nhưng chắc chắn là ai cũng e dè khi định cắn một miếng vì thực sự là nó khá ngọt. Tuy nhiên khi kết hợp với những nguyên liệu khác thì đây sẽ là một loại nền siêu siêu hiệu quả để làm các món bánh trái tráng miệng vừa lòng tất cả mọi người. 
Hôm nay thì mình sẽ cùng share với cả nhà một món bánh vừa lạ vừa quen: white chocolate brownie - brownie làm bằng sô-cô-la trắng. 
Đây là một món bánh với cách làm tương tự như brownie thông thường tuy nhiên sẽ có một số thay đổi nhỏ: thay sô-cô-la đen bằng trắng, thay thế bột cacao bằng bột mì. 
Hương vị: đây sẽ là một chiếc bánh với hương vị thơm ngậy mùi bơ, sữa, vani và tầng vị không thể lẫn đi đâu được của sô-cô-la trắng. Rất đáng để thử nha cả nhà! 
Nguyên liệu: 
- 110g bơ nhạt
- 1 nhúm muối nhỏ
- 90g sô-cô-la trắng
- 90g đường trắng
- 2 trứng nguyên quả
- 100g bột mì đa dụng
- Vani extract (optional) 
Phần kem phủ: 
- 100g cream cheese nhiệt độ phòng
- 30g sô-cô-la trắng đun chảy 
Cách làm: 
1. Làm nóng lò: 170 độ C
2. Bơ + sô-cô-la trắng đun chảy cùng nhau (cách thuỷ hoặc dùng lò vi sóng)
3. Thêm đường, trộn trứng vào tới khi đường tan.
4. Fold bột + muối và trộn tới khi vừa tới. Tránh trộn quá kĩ. 
5. Thêm tinh chất vani.
6. Chống dính khuôn vuông 20*20cm. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20 phút.
7. Bánh nguội cắt miếng nhỏ, phủ phần kem (cream cheese + sô-cô-la trắng đã đun chảy). 
Chúc mọi người ngon miệng! 
Theo Nguyễn Quang Hiển
Mẫu bánh sinh nhật mới