Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm Bánh cốm nếp nương thơm lừng bếp nhà

Cập nhật: 04/03/2023 - 06:36 ( Lượt xem: 588 )

Bánh cốm nếp nương dẻo dai, giòn sần sật cách làm đơn giản mời bạn thử vào bếp nha.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Xin giới thiệu với cả nhà món bánh cốm nếp nương với công thức gia truyền 3 đời, bà Giang là đời đầu tiên 

Bánh cốm nếp nương được nhiều người biết đến là một loại bánh đặc sản Sa Pa, bánh dẻo dai, giòn sần sật chứ không mềm dẻo như bánh cốm truyền thống mình hay ăn trên Hàng Than. Mình thấy loại bánh này như là con lai của bánh cốm + xu xê + da lợn vậy, nhưng không hiểu sao vẫn được gắn tên là bánh cốm kèm combo nếp nương nghe rõ hay.  
Túm lại là một loại bánh rất nên thử nha cả nhà, công thức đơn giản, dễ làm, ăn ngon mà để kinh doanh cũng tốt luôn nha 
Công thức:
 Vỏ bánh
40g lá dứa + 200g nước xay lọc lấy 200g cốt lá dứa
200g bột năng
50g đường
20g cốm khô + 5g đường
30g dừa tươi bào sợi
100g nước
Nhân bánh
60g đậu xanh khô
50g đường
100g cốt dừa
110g nước
120 bột năng
30g bột gạo
Cách làm:
Video hướng dẫn cụ thể https://m.youtube.com/watch?v=Y898DeOBsNQ&t=20s
Trong video có các tip cực hay nhá.
Cách làm cụ thể đính kèm ảnh
Mẫu bánh sinh nhật mới