Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm, hướng dẫn làm rau câu nước dừa ngon

Cập nhật: 27/01/2023 - 19:05 ( Lượt xem: 373 )

Cách làm, hướng dẫn làm rau câu nước dừa ngon

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Rau Câu Dừa .

Công thức này cho thành phẩm rất là ngon, rau Câu dòn, có vị thanh mát của nước dừa và vị béo của nước cốt dừa mà không ngọt lắm.
Để rau Câu không bị chảy nước,  mình ngâm bột rau câu ít nhất là 30 phút. 
 
Nguyên liệu 
10 gram bột rau câu 
1 lít nước dừa 
400 ml nước lạnh 
90 gram đường 
200 ml nước cốt dừa 
30 gram đường 
 
Cách làm 
 
Ngâm bột rau câu với nước dừa rồi để sang 1 bột bên ( ít nhất 30,phút) 
 
Cho nước cốt dừa vào nồi và cho 30 gram đường vào,  khuấy đều rồi nấu ở lửa vừa đến khi hỗn hợp ấm rồi tắt bếp. 
 
Quay lại nước rau câu,  nấu ở lửa to, đến khi hỗn hợp sôi, trong lúc nấu luôn khuấy đều tay, cho 90 gram đường vào và cho lửa nhỏ lại ở mức thấp nhất,  nấu thêm 2-3 phút nữa. 
 
Lấy 60 ml nước rau câu đã nấu cho vào hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu,  khuấy đều tay.
 
Lúc này mình bắt đầu đổ rau câu, mình cho 2 muỗng nước rau câu,  2 muỗng nước cốt dừa .
 
Mình sử dụng muỗng có kích thước bằng nhau để các lớp rau câu đều nhau.
 
Để các lớp rau câu dính vào nhau. Lớp rau câu cũ vừa đông lại nhưng không cứng. 
Và nước rau câu chuẩn bị đổ vẫn còn ấm trước khi đổ lên lớp mới. 
 
Cho rau câu vào tủ lạnh trong 2 tiếng là mình có thể dùng rồi,  rau câu rất ngon khi dùng lạnh. 
 
Chúc mọi người thành công nha
Mẫu bánh sinh nhật mới