Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBÁNH MOUSSE CHANH DÂY Theo Tara Nu

BÁNH MOUSSE CHANH DÂY Theo Tara Nu

Cập nhật: 26/05/2022 - 14:42 ( Lượt xem: 721 )

Cách làm bánh mousse chanh dây thơm ngon, chua ngọt béo ngậy với công thức đơn giản

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH MOUSSE CHANH DÂY

 
• 5 Chanh dây
• 100g Nước lọc
Nấu chung với nhau cho sôi, lược bỏ hạt. Chia ra 2 phần 100g.
 
Mousse:
• 200g Sữa chua
• 200g Whipping cream
• 90g Đường trắng
• 8g Lá gelatin
Gelatin ngâm nở với nước lạnh, khuấy cách thủy cho tan chảy. Trộn sữa chua với 100g nước chanh dây, đường, gelatin. Đánh bông whipping rồi trộn vào chung.
 
Thạch chanh dây:
• 45g Đường trắng
• 6g Lá gelatin
Gelatin ngâm nở với nước lạnh, khuấy cách thủy cho tan chảy. Trộn đường trắng với 100g nước chanh dây và gelatin.
 
Đế bánh có thể dùng bánh quy vụn trộn bơ lạt (tỉ lệ 2:1) hoặc dùng đế bánh bông lan như mình đang làm. Đổ hỗn hợp mousse chanh dây vào, để ngăn mát 1-2 tiếng cho đông lại. Sau đó thêm thạch chanh dây lên trên. Để ngăn mát ít nhất 4 tiếng rồi thưởng thức.
 
Video hướng dẫn: https://vt.tiktok.com/ZSd4pgdJX/?k=1

Các tin cùng chuyên mục

BÁNH CREPE SẦU RIÊNG Theo Tara Nu - 26/05/2022 14:41
BÁNH FLAN CASTELLA MẬT ONG theo Tara Nu - 26/05/2022 14:38
Chế Biến Set Phô Mai Khai Vị Pizza 4P's - Thưởng thức phô mai sao cho đúng cách ? - 26/05/2022 13:39
MỨT DÂU - 26/05/2022 10:07
NUT TART - 26/05/2022 10:06
BÁNH MÌ MỀM HOA ANH ĐÀO - 26/05/2022 10:02
Chè Mochi đậu đỏ 3 vị - 25/05/2022 12:13
BÁNH IN ĐẬU XANH - 25/05/2022 12:12
BÁNH BAO KẸP ĐÀI LOAN - GUBAO - 19/05/2022 22:09
Pudding cà phê mgon mềm - 19/05/2022 22:08
Trà Chanh Sữa Dừa - White Moonlight Lime Tea - 16/05/2022 14:12
Công thức và cách làm bánh Mousse caramel trà đen - 13/05/2022 13:41
Công thức và cách làm bánh mì lưới hạt dẻ - 12/05/2022 15:54
Cách làm Trà Đào Ô Long nhanh dễ gọn mà vẫn ngon - 12/05/2022 14:48
Công thức và cách làm chè xoài dừa mochi bột báng - 12/05/2022 14:41
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả