Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBÁNH FLAN CASTELLA MẬT ONG theo Tara Nu

BÁNH FLAN CASTELLA MẬT ONG theo Tara Nu

Cập nhật: 26/05/2022 - 14:38 ( Lượt xem: 772 )

BÁNH FLAN CASTELLA MẬT ONG

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH FLAN CASTELLA MẬT ONG

 
CÔNG THỨC:
Flan Caramel 
 
60g Đường trắng
 60g Nước lọc
 
Cho đường và 1/2 nước lọc vào nồi, đun lửa vừa cho nước đường sôi lên và chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp. Thêm 1/3 nước còn lại và đảo đều cho hoà quyện vào nhau. Quá trình làm caramel mọi người đừng khuấy đường nhé, và nên dùng nồi hoặc quánh sâu lòng để tránh bị phỏng nè.
Đổ caramel vào các cốc flan nha.
 
• 2 Trứng gà
• 1 Lòng đỏ trứng gà
• 220g Sữa tươi không đường
• 100g Sữa đặc
• 1/2 tspTinh chất vani
 
Trứng và lòng đỏ trứng cùng vani khuấy tan.
Đun nóng bốc khói sữa tươi và sữa đặc, đổ hỗn hợp vào trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
Lược lại hỗn hợp qua rây chia đều cho các cốc.
Castella Cake
1 Trứng gà
25g Đường trắng
10g Mật ong
30g Bột mì số 8
Chuẩn bị 1 tô nước sôi.
 
Cho trứng gà, đường và mật ong vào 1 tô khác, đặt tô này lên tô nước sôi và đánh cho tan đường.
Sau đó lấy tô ra khỏi tô nước sôi, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 2 phút và tốc độ nhỏ nhất trong 2 phút.
Rây bột mì vào hỗn hợp trứng và fold đều, cho bột vào túi tam giác.
 
Đổ hỗn hợp bột lên trên các cốc flan. Cho vào nồi chiên không dầu nướng cách thuỷ ở 130 độ trong 40 phút: trong đó 15 phút đầu không che giấy bạc và 25 phút sau có che giấy bạc).
Bánh nướng xong để nguội rồi cho vào ngăn mát, để càng lạnh thì ăn càng ngon nhé.
 
Theo Tara Nu

Các tin cùng chuyên mục

Chế Biến Set Phô Mai Khai Vị Pizza 4P's - Thưởng thức phô mai sao cho đúng cách ? - 26/05/2022 13:39
MỨT DÂU - 26/05/2022 10:07
NUT TART - 26/05/2022 10:06
BÁNH MÌ MỀM HOA ANH ĐÀO - 26/05/2022 10:02
Chè Mochi đậu đỏ 3 vị - 25/05/2022 12:13
BÁNH IN ĐẬU XANH - 25/05/2022 12:12
BÁNH BAO KẸP ĐÀI LOAN - GUBAO - 19/05/2022 22:09
Pudding cà phê mgon mềm - 19/05/2022 22:08
Trà Chanh Sữa Dừa - White Moonlight Lime Tea - 16/05/2022 14:12
Công thức và cách làm bánh Mousse caramel trà đen - 13/05/2022 13:41
Công thức và cách làm bánh mì lưới hạt dẻ - 12/05/2022 15:54
Cách làm Trà Đào Ô Long nhanh dễ gọn mà vẫn ngon - 12/05/2022 14:48
Công thức và cách làm chè xoài dừa mochi bột báng - 12/05/2022 14:41
Công thức và cách làm bánh đậu nành mochi ngon Beancurd mochi - 10/05/2022 08:11
Cách làm chè sương sáo khoai dẻo đã khát mùa hè - 09/05/2022 15:42
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả