Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCó những loại chocolate nào đố bạn biết?

Có những loại chocolate nào đố bạn biết?

Cập nhật: 12/07/2021 - 17:44 ( Lượt xem: 475 )

Có những loại chocolate nào đố bạn biết?

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Trước nay mọi người vẫn biết tới ba loại chocolate phổ biến nhất: 

1. Milk chocolate: chocolate với thành phần sữa. Ở loại chocolate này mỗi nơi lại có một tiêu chuẩn về hàm lượng cacao khác nhau: ví dụ như ở Mỹ là 10% và ở EU là khoảng 25%. Đây là loại chocolate có lượng tiêu thụ lớn nhất (hầu hết các loại chocolate mà mọi người hay gặp ở siêu thị như kiểu Mars, Snickers...ngọt buốt óc thì đều là loại này ạ). 
2. Dark chocolate: là dạng gần nhất với cacao nguyên chất, hàm lượng chất béo sẽ đến từ bơ cacao chứ không phải từ sữa.  Loại này thì có % cacao tối thiểu là 35% (theo tiêu chuẩn US). 
3. White chocolate: giống như milk chocolate, thành phần của loại này có khá nhiều sữa và đường. Sự khác biệt là white chocolate sẽ chỉ có bơ cacao + đường + sữa nên là nó có màu trắng sữa còn milk chocolate thì có thêm cả cacao solids (bột cacao) nên sẽ có màu nâu đậm nhạt tuỳ từng mức độ. 
Và vài năm trở lại đây, làng bánh trái thế giới lại xôn xao vì một loại chocolate mới, được tạm gọi là loại chocolate thứ 4! 
4. Ruby chocolate: đúng như tên gọi, loại chocolate này có một màu sắc rất bánh bèo và yêu kiều: màu Ruby siêu điệu, siêu chảnh. Đây là dòng sản phẩm được đăng kí và phát triển bởi Barry Callebaut- một trong những nhà sản xuất chocolate lớn nhất thế giới. Màu sắc của loại chocolate này hoàn toàn tự nhiên! Không hề sử dụng phẩm màu bởi nó được sản xuất từ những “hạt cacao hồng” từ Brazil. Về hương vị: đặc điểm chính của dòng chocolate này là vị ngọt và chua nhẹ, gần giống với vị của các loại berries. 
 
Theo Quang Hien Nguyen

Các tin cùng chuyên mục

Công thức pound cake theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 17:40
Công thức và cách làm Strawberry Shortcake Theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 17:37
Công thức Bánh mì sữa Hokkaido của Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 17:32
Công thức và cách làm Milo brownie chỉ với 90s trong lò vi sóng (không sử dụng lò nướng) - 12/07/2021 17:27
Bánh yến mạch nướng Theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 17:26
Công thức bánh chuối hạt bất bại theo Quang Hiển Nguyễn - 12/07/2021 16:58
Công thức cách làm Red Velvet + Brownie + Cheesecake ngon tuyệt - 12/07/2021 16:56
Công thức bánh pho mát Cream cheese terrine chocolate - 12/07/2021 16:50
Công thức và cách làm Pizza men tự nhiên sourdough ủ sâu 96h và HƯỚNG DẪN NƯỚNG PIZZA - 06/07/2021 17:33
Công thức và cách làm bánh bao men tự nhiên nhân cheese, sốt pizza. - 06/07/2021 16:54
Công thức và cách làm La mouna từ men tự nhiên một loại brioche ở Spain, Morocco, Algeria... - 06/07/2021 16:50
Sourdough cupcake. - 06/07/2021 16:49
Công thức và cách làm Tortano napoletana với men tự nhiên - 06/07/2021 16:47
Công thức và cách làm bánh mì quế men tự nhiên - Sourdough Cinnamon brioche. - 30/06/2021 18:58
BÁNH MÌ PRETZEL NHÂN CHEESE MEN TỰ NHIÊN/ SOURDOUGH CHEESE PRETZEL BREADS - 30/06/2021 18:52
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả