Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBÁNH MÌ PRETZEL NHÂN CHEESE MEN TỰ NHIÊN/ SOURDOUGH CHEESE PRETZEL BREADS

BÁNH MÌ PRETZEL NHÂN CHEESE MEN TỰ NHIÊN/ SOURDOUGH CHEESE PRETZEL BREADS

Cập nhật: 30/06/2021 - 18:52 ( Lượt xem: 531 )

Theo Bếp nhà Vầng

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 NGUYÊN LIỆU:

 Bước 1/ STEP 1
100 gr bột mì số 13 /      100 gr bread flour 
80 gr men tự nhiên/         80 gr sourdough starter
100 ml nước ấm/.             100 ml warm water
5 gr đường cát/.                5gr sugar
 
Bước 2:/ STEP 2
 Số Men cái thu được của bước 1/      starter of step 1
250 gr bột mì /                                         250 gr bread flour 
150 ml sữa tươi hoặc nước /                 150 ml fresh milk or water
4 gr muối/                                                 4gr salt
30 gr bơ lạt /                                             30 gr unsalted butter 
4 cây pho mai/                                         4 cheeses stick
 10 gr muối hạt rắc mặt bánh. /.            10 gr salt for the top
 
Bước 3/. STEP 3
 
1 lit nước /.                          1 litter water
100 baking soda/              100 gr baking soda
 
Bật lò 210oC trước khi nướng bánh 15 phút. Nướng bánh với 150 ml nước sôi trong 10 phút đầu để steam, khi mặt bánh vàng hạ xuống 190oC nướng đến khi bánh vàng
Turn on the oven at 210oC 15 minutes before bake, bake with 150 ml hot water for steam, lowdown 190oC when the breads be golden then bake until the bread be golden brown.
 
 
 
Theo bếp nhà vầng 
 

Các tin cùng chuyên mục

Công thức bánh mỳ sandwich 50% bột nguyên cám. - 30/06/2021 18:52
Bánh burger nguyên cám men tự nhiên sourdough - 30/06/2021 18:45
Cách làm bánh Pretzel men tự nhiên phiên bản ruột mềm - 30/06/2021 18:42
Men tự nhiên sourdough nuổi từ táo - Men táo sourdough - 30/06/2021 18:38
Men cà phê - Men cafe - Men sourdough cafe tất tật về men tự nhiên cafe - 30/06/2021 18:33
Hướng dẫn nuôi men tự nhiên từ sữa chua có thể làm bánh sau 6 ngày - 30/06/2021 18:31
Công thức và cách làm Sandwich men tự nhiên sourdough mềm ngon ! - 30/06/2021 18:27
Cách nhận biết khi bột được ủ đủ - 30/06/2021 18:22
Công thức và cách làm bánh pretzels men tự nhiên sourdough theo Andrew Nguyen - 30/06/2021 18:15
Công thức bánh mì hình than tổ ong - Ngân Ngân - 29/06/2021 18:40
CÔNG THỨC SẤU NGÂM ĐƯỜNG BAO THÀNH CÔNG - 29/06/2021 18:39
Kẹo NGŨ CỐC - Huỳnh Phương Ngọc - 29/06/2021 18:39
Công thức Bánh Bông Lan Hành Phô Mai Trứng Muối - 29/06/2021 18:37
BÁNH MÌ XÚC XÍCH SIÊU MỀM - Huỳnh Phương Ngọc - 29/06/2021 18:36
CÔNG THỨC MÌ SỮA MỀM THÁI LAN - Huynh Phuong Ngoc - 29/06/2021 18:32
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Bé Trai 1 Tuổi Con Mèo – Món Quà Ngọt Ngào và Đáng Yêu từ Hunnie Cake
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lịch Tháng: Mừng Tuổi Mới của Bé trai và Bé Gái - Kỷ Niệm Tập Thể Ngọt Ngào
350.000 VNĐ
Bánh Cupcake Ngựa Thiên Thần và Cầu Vồng: Kỷ Niệm Tuổi Thơ Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11520
315.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Số 11: Niềm Đam Mê Bóng Đá của Bé Trai 11519
350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Hello Kitty Dành Cho Bé Gái: Mừng Năm Đầu Đáng Yêu của Cam 11518
300.000 VNĐ
Xem tất cả