Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE

BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE

Cập nhật: 22/04/2021 - 11:23 ( Lượt xem: 1.865 )

BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE 

Tranh thủ hôm SG trời mát, mình thử làm món bánh bò thốt nốt rễ tre đang được chuộng dạo này.
Mấy năm trước mình có dịp được ăn một lần thôi mà  cứ ấn tượng hương vị mãi đến giờ. Theo mình, độ ngọt và độ thơm thốt nốt của bánh sẽ tuỳ thuộc chất lượng của đường. Riêng mình dùng mật thốt nốt lỏng Palmania, giống hoàn toàn CT của Savoury Days.
 Thành phẩm:
- Khi nướng bánh nở từ từ, mặt bánh chỉ bị nứt, không bị xẹp, lõm hay thắt eo.
- Rễ tre của mình không được nhiều, không cao. Lúc rây bột vào khuôn (khuôn đang rất nóng) sẽ xuất hiện nhiều bọt khí nổi lên mặt. Đây chính là lúc quyết định hình thành rễ tre. 
- Bánh thơm mùi thốt nốt, có độ dai, không ngọt gắt mà ngọt kiểu mật á. 
 Nguyên liệu:
140 gram đường thốt nốt
160 gram nước cốt dừa
110 gram bột năng
8 gram bột gạo
3 quả trứng gà (60 gram/quả cả vỏ), đánh tan nhẹ
8 gram dầu ăn
5 gram bột nở (baking powder)
4 gram muối nở (baking soda)
Nướng bánh ở 170 độ trong 20 phút, sau đó hạ xuống 160 độ nướng thêm 25-30 phút nữa. Bánh chín thì tắt lò, mở hé lò, để bánh trong lò 5 phút nữa thì lấy ra. (Tra google để xem cách làm chi tiết hơn nha)

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh bò thốt nốt nướng dẻo thơm không khô - 22/04/2021 11:04
CÁCH LÀM BÁNH PHÔ MAI SẦU RIÊNG - 21/04/2021 15:29
Cách làm bánh Crinkle Cookies - 16/04/2021 08:29
Cách làm bánh Gato Flan trà xanh, socola - 16/04/2021 08:24
Công thức chè khoai dẻo thảo mộc Đài Loan thơm mát bổ dưỡng cho cả nhà - 14/04/2021 19:13
Công thức TRÀ CAM - Ánh Ngân - 14/04/2021 18:35
Cách làm Bánh pho mai Dâu tây - Strawberry Double Fromage - 12/04/2021 13:31
Công thức kem bơ dành bắt hoa cho bạn mới bắt đầu - 09/04/2021 18:38
Cách làm mousse sô cô la trắng ăn kèm quả mọng nước ngon ngon - 09/04/2021 09:42
Công thức kẹo dẻo bất bại thử phát có thành phẩm ăn luôn - 07/04/2021 08:10
Công thức và cách làm bánh Tart trà bá tước ngon - EARL GREY ROSEMARY TART - 07/04/2021 08:08
Kem whipping trang trí bánh đẹp với phương pháp đơn giản - 06/04/2021 17:21
Bánh mì que giòn làm từ men tự nhiên - DISCARD STARTER BREADSTICKS - 06/04/2021 15:05
Cranberry Sourdough Bun - Bánh mì bun nan việt quất - 06/04/2021 14:06
Công thức và cách làm Biscotti theo chị Nhân Nguyễn - 06/04/2021 14:04
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả