Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBÁNH IN ĐẬU XANH

BÁNH IN ĐẬU XANH

Cập nhật: 25/05/2022 - 12:12 ( Lượt xem: 513 )

BÁNH IN ĐẬU XANH

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Gần Trung Thu rồi, chắc mọi người cũng thích ăn bánh in, nhà mình khá thích bánh in, cũng dễ làm nên mình chia sẻ cho mọi người làm thử nhe, ct này làm được 10 cái bánh in size 150g 
300gr bột bánh in Sanh Ký hoặc bột nếp về tự rang. Nhưng có bột bánh in mua cho tiện.
360g đường icing, 100g nước nóng. 
Có thể cho thêm 30gr shortening. Có thể sử dụng máy xay thịt xay cho nhanh.
Nhân bánh: 250g đậu xanh cà, 180gr đường, 1/4stp muối, 60ml dầu ăn. Đậu xanh cà ngâm qua đêm cho mềm, đem hấp chín, hấp khô ráo càng tốt, xay nhuyễn bằng máy xay khô, không thêm nước. Cho đậu xanh đã xay vào chảo, thêm đường, muối, dầu ăn vào, sên bằng lửa nhỏ đến khi nhân tróc khỏi chảo, nặng tay, dẻo mềm. Để thoát hơi, cho ra mặt phẳng, nhồi lại vài lần cho dẻo, để nguội (bọc lại tránh bị khô)
Cho nước nóng vào đường icing, trộn đều, để nguội. Nước đường bánh in phải dẻo, múc lên kéo sợi là được. Có thể cho thêm shortening vào, nước đường sẽ dễ làm bánh hơn. Để nguội.
Đổ nước đường vào bột bánh in, nhồi kỹ, rây để bột mịn hơn. Bột đạt là khi nắm lại không bị tơi ra.
Vê nhân thành hình tròn, tầm 50gr. 
Bắt đầu đóng bánh, lấy 1 lớp bột tầm 50gr cho vào khuôn, ấn chặt, bỏ nhân vào giữa, thêm 1 lớp bột trắng, ấn thật chặt rồi nhấn bánh khỏi khuôn. 
#bánh_in #trungthu
Theo Nhiên Đặng 

Các tin cùng chuyên mục

BÁNH BAO KẸP ĐÀI LOAN - GUBAO - 19/05/2022 22:09
Pudding cà phê mgon mềm - 19/05/2022 22:08
Trà Chanh Sữa Dừa - White Moonlight Lime Tea - 16/05/2022 14:12
Công thức và cách làm bánh Mousse caramel trà đen - 13/05/2022 13:41
Công thức và cách làm bánh mì lưới hạt dẻ - 12/05/2022 15:54
Cách làm Trà Đào Ô Long nhanh dễ gọn mà vẫn ngon - 12/05/2022 14:48
Công thức và cách làm chè xoài dừa mochi bột báng - 12/05/2022 14:41
Công thức và cách làm bánh đậu nành mochi ngon Beancurd mochi - 10/05/2022 08:11
Cách làm chè sương sáo khoai dẻo đã khát mùa hè - 09/05/2022 15:42
Cách làm 5 loại bánh cupcake, không dầu ít ngọt - 07/05/2022 17:18
Công thức Tiramisu nhiệt đới 8 vị - 06/05/2022 13:01
Công thức và cách làm bánh pía sầu riêng ngon - 13/04/2022 15:29
BÁNH GỐI NHÂN MẶN - 13/04/2022 15:28
Bánh gato ổ sữa và lớp phủ mặt kem sữa Bảo Ngọc Theo Lê Anh Tú - 13/04/2022 15:26
Praline Paste hỗn hợp hạt và caramel tạo ra mùi thơm cho bánh - 05/04/2022 23:34
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Cupcake Huyền Bí: Đưa Không Khí Halloween Về Bữa Tiệc Của Bạn 11970
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Halloween cho bữa tiệc ma quái 11967
30.000 VNĐ / Chiếc
Bánh Sinh Nhật Con Rồng Vàng: Quà Tặng Hoàn Hảo Cho Bé Trai Tuổi Thìn 11965
2.010.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật rồng vàng oai phong tặng người tuổi thìn 11966
300.000 VNĐ
Bánh Sinh nhật Labrador siêu ngầu tặng bé trai 11964
350.000 VNĐ
Xem tất cả