Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm và công thức làm bánh Hành Đài Loan, bánh hành trứng muối

Cách làm và công thức làm bánh Hành Đài Loan, bánh hành trứng muối

Cập nhật: 22/02/2021 - 17:20 ( Lượt xem: 1.651 )

Món bánh mặn mặn béo béo thơm phức mùi hành này đã làm ngây ngất thực khách ngay lần đầu tiên nếm thử.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH HÀNH ĐÀI LOAN. BÁNH QUY HÀNH NHÂN NOUGAT TRỨNG MUỐI. 

 
Món bánh mặn mặn béo béo thơm phức mùi hành này đã làm ngây ngất thực khách ngay lần đầu tiên nếm thử. 
Như mình đây không tin thử liền nhá! 
Nghe đồn bánh này hot lắm đã lâu rồi mà nay mới làm thử xem sao mà em ý lại hot thế 
Hôm nay mình xin được chia sẻ cách làm món cực hot này với mọi người. Mình làm từ bánh quy hành rồi nhân kẹo NOUGAT mình cũng tự làm máshmallow. 
Tưởng khó lắm ai ngờ đâu dễ như chơi ah.  Mời mọi người vào xem và làm cùng mình nhé! 
NGUYÊN LIỆU 
BÁNH QUY HÀNH 
Bột mì 140g 
Đường 1 mc 
Muối 1mcf
Bơ lạt 60g 
Kem phô mai 60g 
NHÂN NOUGAT TRỨNG MUỐI 
Bơ lạt 60g 
Mashmallow 190g 
Trứng muối 50g 
Sữa bột 60g 
CÁCH LÀM 
1. Bánh quy hành 
- Bột mì, đường muối cho vào thau trộn đều. 
- Cho tiếp bơ lạt vào trộn đều.
* Bơ lạt mình cắt nhỏ ra để dễ trộn hơn nhá!
- Khi bơ đã hoà tan thành bột cho tiếp cream phô mai vào trộn đều. 
* Mình đeo bao tay vào trộn đều rồi nhồi bột cho thành khối. 
- bao rap rồi cán mỏng ra thành khối hình vuông. Cho vào tủ lạnh ngăn mát 30phút. 
2. Hành lá cắt nhỏ. Cho vào lò sấy khô ráo nước. 
* Mình sấy ở 110°c 10phút. 
3. Bột đã lạnh lấy ra cán mỏng. 
- cắt ra thành từng miếng kích cỡ tuỳ thích. 
- Dùng nĩa châm lỗ đều lên bánh. 
- rải hành đều lên bánh rồi dùng chài lăn nhẹ lên để hành dính vào bánh. 
4. Bật lò nướng lên trước khi nướng cho lò nóng. 
- Nướng với nhiệt độ 160°c 20phút. 
5. Nhân nougat trứng muối. 
- Bơ lạt cho vào nồi nấu cho tan chảy. 
- Cho tiếp mashmallow vào trộn đều cho tan. 
- Cho từ từ sữa bột vào trộn đều. 
*mình sủ dụng sữa bột wakodo của bé nhà mình đang uống làm kẹo nougat rất ngon nhá! 
- Khi sữa bột đã hoà tan mình cho từ từ trứng muối vào trộn đều. 
* Trứng muối mình ngâm qua rượu rồi cho lên vĩ nướng, phết thêm 1 lớp mỏng dầu mè. Đem nướng 170°c 5~7phút. Trứng chín mình dùng rây mài nhuyễn. 
- Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệch lại kéo thành sợi dài. 
6. Cho hỗn hợp nhân nougat trứng muối vào bịch bắt bông kem để dễ nặn lên bánh. 
7. Bánh chín mình xếp đều lên mâm nặn nhân lên bề mặt trái của bánh rồi úp thêm cái bánh lên nữa xếp đều lên mâm để cho nhân bánh khô ráo. 
8. Bảo quản bánh trong hợp lọ thuỷ tinh để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn được lâu hơn nhé! 
 - Cho từng cái bánh vào bịch dán kính rồi cho vào bao bì có hoa văn đẹp để làm quà biếu cũng hay nè . 
Chúc mọi người làm thành công nhé
Theo Xuân Kiều kaddo

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm và công thức làm bánh Canelés ngon dễ làm - 22/02/2021 17:09
Cách làm bánh bao chay nhân mặn - 22/02/2021 17:07
Công thức và cách làm bánh giò ngon và dễ làm - 22/02/2021 16:59
Cách làm bánh Flan Phô Mai Bò Cười Bất Bại - 22/02/2021 16:58
Cách làm BÁNH QUY SÔ CÔ LA CHIP - 20/02/2021 17:08
Cách làm và công thức làm Bánh dứa Đài Loan ngon dễ làm. - 04/02/2021 10:21
Hướng dẫn cách làm bột nặn cho trẻ em (Tò he) - 20/01/2021 18:56
Cách làm bánh đồng tiền ngũ hạt ngon ngon - 20/01/2021 18:53
Hướng dẫn cách làm bánh trôi tạo hình xinh yêu cho các bé - 11/01/2021 18:27
Công thức bột bánh trôi để tạo hình cá chép, hoa quả các loại - 11/01/2021 09:11
Cách làm mứt dừa non từ màu sắc thiên nhiên - 10/01/2021 16:34
Cách làm bánh dứa Đài Loan ngon - 10/01/2021 16:10
Cách làm bánh cuộn dâu tây phô mai - 10/01/2021 15:00
Cách làm bánh mì bí đỏ dai mềm ngon nhiều dinh dưỡng - 10/01/2021 14:59
Cách làm bánh Cinamon Rolls từ men sourdough dư ( levain ) - 09/01/2021 19:29
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả