Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm BÁNH QUY SÔ CÔ LA CHIP

Cách làm BÁNH QUY SÔ CÔ LA CHIP

Cập nhật: 20/02/2021 - 17:08 ( Lượt xem: 656 )

Cách làm BÁNH QUY SÔ CÔ LA CHIP

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH QUY SÔ CÔ LA CHIP

Nguyên liệu:
180gram bơ mềm 
80gram đường nâu
80gram đường hoặc đường bột
2 trứng
200gram bột hạnh nhân
300 gram bột mì số 8
3 gram bột nổi
3 gram muối nở
100gram sô cô la chip
Xíu vani + muối
Cách làm:
Đánh bông trắng bơ và đường đến khi tan hết đường
Cho từ từ trứng vào đánh đều
Cho bột hạnh nhân+ bột mì + muối nở + bột nở vào trộn đều
Cuối cùng trộn sô cô la chip vào
Cho bột nghỉ 30 phút ở tủ mát
Sau đó chia thành từng viên nhỏ đem nướng 170 độ 
Đối với bánh 8g mình từng làm thì thời gian nướng là 15 phút, tuỳ lò và tuỳ size bánh mà các bạn cân đối lại nha!
Các tip trong khi làm bánh:
- Bơ mềm là bơ để ngoài nhiệt độ phòng đến khi có thể ấn tay vào, nhưng bơ không bị chảy nước.
- Lượng đường có thể sử dụng hoàn toàn bằng đường nâu nhưng bánh sẽ sậm màu hơn.
- Tuỳ độ hút nước của bột mà tăng thêm hoặc giảm xuống, chỉ cần khối bột ko còn dính tay khi vo là được.
- Nên cho xíu muối và vani vào trứng, để giúp bánh thơm hơn và đậm đà hơn!
- Nếu mọi người thích bánh nở nhưng kết cấu đặc thì chỉ cần bột nở( basking powder), nhưng nếu muốn bánh nở xốp thì cho thêm tí muối nở( basking soda) nha!
- Phần bột dư có thể tạo khối sau đó để đông, khi nào muốn ăn mình có thể cắt ra thành lát mỏng để nướng như vậy bánh sẽ ngon hơn khi nướng sẵn để lâu.
- Tạo hình xong các bạn có thể thêm ít topping trên mặt như mình nha!
Theo Đỗ Thanh Nhàn

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm và công thức làm Bánh dứa Đài Loan ngon dễ làm. - 04/02/2021 10:21
Hướng dẫn cách làm bột nặn cho trẻ em (Tò he) - 20/01/2021 18:56
Cách làm bánh đồng tiền ngũ hạt ngon ngon - 20/01/2021 18:53
Hướng dẫn cách làm bánh trôi tạo hình xinh yêu cho các bé - 11/01/2021 18:27
Công thức bột bánh trôi để tạo hình cá chép, hoa quả các loại - 11/01/2021 09:11
Cách làm mứt dừa non từ màu sắc thiên nhiên - 10/01/2021 16:34
Cách làm bánh dứa Đài Loan ngon - 10/01/2021 16:10
Cách làm bánh cuộn dâu tây phô mai - 10/01/2021 15:00
Cách làm bánh mì bí đỏ dai mềm ngon nhiều dinh dưỡng - 10/01/2021 14:59
Cách làm bánh Cinamon Rolls từ men sourdough dư ( levain ) - 09/01/2021 19:29
Cách làm Macaron cho người mới bắt đầu - 09/01/2021 18:59
Cách đánh sô cô la để bắt hoa đẹp - 09/01/2021 06:07
Cách làm bánh Meringue sữa chua - 09/01/2021 02:56
Cách làm bánh bông lan sao cho không nhăn nứt mặt - 09/01/2021 02:53
Cách làm bánh quy phô mai que giòn ngon khó cưỡng - 08/01/2021 16:03
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả