Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủCách làm món ăn ngonXÔI MẶN NAM KINH

XÔI MẶN NAM KINH

Cập nhật: 16/05/2022 - 14:05 ( Lượt xem: 429 )

XÔI MẶN NAM KINH

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nếu hôm trước mình chia sẻ xôi mặn Trung Hoa với topping gà, trứng... Thì xôi mặn Nam Kinh chỉ có thịt heo kho, nhưng lại phổ biến và nổi tiếng bên Trung hơn. Mọi người cùng làm thử nhé
150gr nếp ngon, 250gr thịt đùi heo, 1 ít hành lá, 1 ít đường thốt nốt, 2 hoa hồi, 2 lá thơm, 2 nấm hương, 15ml nước tương đen, 50ml nước tương nhạt, 30ml rượu nấu ăn.
Nếp vo sạch, cho 2 cái nấm hương, 1 muỗng canh đường thốt nốt, 2 nấm hương, nước vào trộn đều, bọc màng lại bỏ vào tủ lạnh qua đêm.
Hôm sau lấy thịt heo rửa sạch cho vào nồi luộc với hoa hồi, lá thơm, hành, 1 củ gừng. Sau khi nước sôi tắt bếp, rửa sạch miếng thịt, dùng nĩa xăm đều miếng thịt, lăn qua sốt (nước tương nhạt, rượu nấu ăn, 1 muỗng cafe dầu hào) để yên 30p. Cho dầu vào chảo, chiên thịt với lửa nhỏ, đặt phần da xuống phía dưới. 
Chiên xong lấy ra cắt lát mỏng, xếp vào chén. Nếp đã ngâm trong tủ lạnh lấy ra, bỏ miếng nấm đi, múc nếp vào chén ép chặt. Đem hấp xôi 2 tiếng lửa vừa. 
Xôi thành phẩm thơm lừng, miếng thịt tan trong miệng.
Theo Nhiên Đặng

 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm trà dâu ngon hơn ngoài tiệm - 06/05/2022 13:10
Cách làm chân gà la hán - 06/05/2022 13:09
JELLY PUDDING CAKE NGON - 06/05/2022 13:05
Xôi hoa đậu chia sẻ bởi bạn Hoa Ti gôn - 06/05/2022 13:03
Cách làm Mì sò điệp sốt kem - 05/04/2022 22:55
Cách làm Lạp sườn Tây Bắc - 18/11/2021 18:39
Cách pha mắm tôm cho món bún đậu và làm sung công thức kinh doanh - 14/09/2021 19:07
công thức kinh doanh thịt xiên nướng hay thịt nướng làm bún chảngon đỉnh mềm - 14/09/2021 19:00
Sốt nướng Bbq kinh doanh dùng làm ướp đồ nướng ngon đỉnh cao của chị Nguyễn Thanh Xuân - 14/09/2021 18:57
Bí kíp làm Fruit & Cheese Platter siêu tiết kiệm - Theo Quang Hiển Nguyễn - 22/08/2021 01:13
Công thức nấu phở bò ngon - Theo chef Khu - 15/08/2021 10:06
Cách làm bánh tráng trộn - 24/07/2021 13:23
Cách làm Trà Earl Grey Kem Mặn - 12/07/2021 16:55
Cách làm Trà chanh ủ lạnh - 12/07/2021 16:54
Bánh mì baguette mix nguyên cám men tự nhiên sourdough - 22/06/2021 16:50
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả