Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhTự cách làm kem dừa không cần máy làm kem

Tự cách làm kem dừa không cần máy làm kem

Cập nhật: 07/04/2014 - 11:25 ( Lượt xem: 8.054 )

Một món kem mang gió biển và đậm chất hương vị hè ở Hawaii. Sao không làm thử và tưởng tượng rằng mình đang ngồi dưới tán dừa của quê hương điệu múa "Hula" nhỉ!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Nguyên liệu:

2 lòng đỏ trứng gà,
100ml cốt dừa đóng lon,
300ml whipping cream,
200ml sữa tươi ko đường ,
80gr đường.
 
Cách làm:
 
- Cho hộp nhựa đựng kem vào ngăn đá tủ lạnh trước 1h cho kem nhanh được.
- Đánh lòng đỏ trứng với đường cho tan, đến khi thấy có màu vàng nhạt là được ( đánh bằng phới hay bằng máy đánh trứng đều được)
- Đun sữa nóng già (khoảng 70độC) rồi đổ vào bát đựng hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh với đường. Đổ lại vào nồi ( có thể đổ qua rây cho mịn) đun, khuấy nhẹ tay, đun nhỏ lửa và khuấy đến khi thấy sủi lăn tăn thì đổ nước cốt dừa vào vào khuấy đều. Đổ dừa nạo đã cắt nhỏ vào,Sau đó tắt bếp để nguội hẳn.
- Que đánh, âu đựng kem và kem tươi cho vào ngăn đá 10p để đánh cho dễ. Lấy kem tươi ra đánh bông khoảng 3-4p (dùng máy đánh trứng cầm tay đánh từ số nhỏ rồi tăng dần, gần được thấy kem đã có vân thì hạ máy về số nhỏ đánh thêm 1 lúc rồi tắt máy), trộn với hỗn hợp đã nguội ở trên rồi cho vảo ngăn đá tủ lạnh
- Sau 1 đến 2h hỗn hợp kem bắt đầu đông cứng xung quanh thì dùng thìa xới và đảo đều lên rồi lại cho vào ngăn đá. Cứ lặp đi lặp lại thao tác này khoảng 3 lần là đã xong món Kem Dừa thơm ngon rồi ạ. 
P/S: Khi ăn múc ra cốc, có thể cho thêm dừa khô và lạc rang giã nhỏ lên trên cũng ngon lắm ạ. Chẹp chẹp.... 
 
Nguồn Fb: Nguyệt Anh - khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày

Các tin cùng chuyên mục

Bánh trứng Egg Tart KFC - Hay còn gọi là Egg tart Bồ Đào Nha - 04/04/2014 08:47
Công thức và cách làm bánh Gateau cơ bản "bất bại" (No-fail sponge cake - 13/03/2014 08:16
Cách làm bánh có nhân chảy - Lava cake nhân trà xanh - 07/03/2014 09:35
Cách làm truffle chocolate phủ dừa dễ và hấp dẫn vô cùng! - 07/03/2014 09:32
Cách làm bánh macarons hình gấu yêu ơi là yêu - 07/03/2014 09:30
Mousse trà xanh, chocolate trắng thanh ngọt thơm mát - 04/03/2014 08:02
Cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng ngộ nghĩnh - 02/03/2014 08:35
Hướng dẫn cách làm và công thức làm bánh mì ngọt - 02/03/2014 08:27
Muffin chuối chocolate thơm mềm rất ngon và dễ ăn - 02/03/2014 08:24
Hướng dẫn làm bánh Pavlova mềm mịn và nhẹ như mây cùng với vị chua dịu của hoa quả - 02/03/2014 08:21
Cách làm Nama chocolate - Chocolate tươi vị trà xanh - 26/02/2014 16:57
Cách làm truffles chocolate tuyệt hảo - 26/02/2014 16:42
Hướng dẫn làm bánh cookies cutter trái tim - 02/02/2014 08:04
Creamcheese Cookies - Bánh quy phô mai - 02/02/2014 08:01
Danish butter biscuits - Bánh cookies Đan Mạch - 02/02/2014 07:46
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả