Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhHướng dẫn làm bánh tầng sự kiện, sinh nhật

Hướng dẫn làm bánh tầng sự kiện, sinh nhật

Cập nhật: 09/11/2020 - 16:34 ( Lượt xem: 734 )

Mùa cưới tới rồi, Các chị khéo tay nghĩ sao nếu tự mình décor 1 chiếc bánh lung linh cho ngày trọng đại của mình. Mình cùng bắt tay vào làm thử nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Mùa cưới tới rồi, Các chị khéo tay nghĩ sao nếu tự mình décor 1 chiếc bánh lung linh cho ngày trọng đại của mình. Mình cùng bắt tay vào làm thử nhé. 

Thân bánh 
Tầng 1 – 1 bạt bánh tròn size 28cm 
Tầng 2- 2 bạt bánh tròn size 18cm 
Tầng 3 – 2 bạt bánh tròn size 10 cm 
Để có 1 chiếc bánh chắc chắn chúng ta cần phải sử dụng công thức bánh đặc chắc hơn so với thông thường nên Sponge cake là 1 lựa chọn hợp lí . 
Công thức cho 1 bạt bánh size 18cm:
3 trứng gà 
30g bột mỳ đa dụng 
20g bột ngô 
20g dầu ăn 
60g đường
10g  sữa tươi không đường
½ tsp bột tartar
1 nhúm muối 
Thời gian chuẩn bị : 20 phút
Thời gian nướng : 60 phút 
Cách làm :
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng trứng riêng ra 2 âu . 
Bước 2: Cho bột tartar + muối vào lòng trắng trứng sau đó đánh cho bông mềm, sau đó cho từ từ đường vào. Sau khi đã cho hết đường đánh với tốc độ cao nhất đến khi bông cứng. 
Bước 3: Thêm từ từ lòng đỏ trứng và đánh cùng lòng trắng , sau đó đến dầu ăn và sữa cuối cùng cho thêm bột mỳ và bột ngô đã rây mịn đánh cùng ( đánh với tốc độ nhỏ nhất )
Bước 4: Khihỗn hợp đồng nhất thì trút vào khuôn. 
Bước 5 : Nướng bánh với nhiệt 140 độ C trong 55 phút . ( Khởi động lò trước 10 phút ). Sau khi lấy ra khỏi lò,  bánh nở đều, Không thắt eo, xẹp là đạt.
Các chị chia lại tỉ lệ rồi làm với các phần bạt bánh còn lại .
Sau khi đã có bạt bánh đánh kem topping  hoặc wipping cream, phủ lên bánh chà láng mặt thật mịn . Rồi sau đó trang trí hoa tùy thích . 
Có thể thay thế bằng hoa tươi nếu chưa biết bắt hoa kem , hoặc trang trí đơn giản bằng cách sử dụng các đui sò như 336, đui sao … 
Chúc các chị có những chiếc bánh thật ưng ý.
Theo Hòang Phương Thúy

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm và công thức làm Biscotti siêu ngon - 09/11/2020 16:31
Công thức làm PUDDING MILO chỉ từ 2 NGUYÊN LIỆU - 09/11/2020 16:29
Cách làm flan keto, low carb, das. - 09/11/2020 15:49
Công thức PANETTONE của MAESTRO ROLANDO MORANDIN - 03/11/2020 15:33
TỔNG HỢP TẤT CẢ KIẾN THỨC, CÔNG THỨC CÁCH LÀM PANETTONE - 03/11/2020 15:24
Quy Trình Cấy Lievito Madre và Công thức Panettone Cơ bản. - 03/11/2020 15:24
Men tự nhiên từ lý thuyết đến thực hành - 03/11/2020 15:14
Men tự nhiên sourdough từ A- Z -> Men tự nhiên và cách làm men khỏe. Làm thế nào để kiểm tra chất lượng của men? - 03/11/2020 15:01
Lievito madre cho những ai quan tâm về men tự nhiên - 03/11/2020 14:35
Cách làm Bánh chuối chiên phồng theo Happy smile - 31/10/2020 18:49
Cách làm và công thức làm bánh bao men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 18:29
Cách làm pizza men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 18:28
Cách ăn và bảo quản bánh mì men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 18:20
Muốn làm bánh Panettone thì cần những gì? - 31/10/2020 18:17
Cách làm Bánh Táo dùng men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 18:16
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả