Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức và cách làm bánh đậu nành mochi ngon Beancurd mochi

Công thức và cách làm bánh đậu nành mochi ngon Beancurd mochi

Cập nhật: 10/05/2022 - 08:11 ( Lượt xem: 604 )

Beancurd mochi

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BEANCURD MOCHI

 
Món này hồi dịch e làm siêng em bán trong khu nhà em, đắt lắmBEANCURD MOCHI
 
Món này hồi dịch e làm siêng em bán trong khu nhà em, đắt lắm. Giờ cơn làm biếng lên em share ai muốn thử thì làm, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhất là có sốt đậu nành ăn thuận miệng lắm mà chưa thấy ai bán.
 
Beancurd: 250gr sữa đậu nành nguyên chất không pha tạp, 150gr sữa tươi, 40gr đường phèn, 10gr bột gelatine. Gelatine ngâm nở với 2muỗng canh nước lạnh. Sữa đậu nành, sữa tươi, đường phèn cho vào nồi nấu sôi nhẹ. Đổ phần gelatine vào trộn đều. Cho vào khuôn để nguội bỏ tủ lạnh.
Sốt đậu nành: 200gr sữa đậu nành nguyên chất, 2 lòng đỏ trứng gà, 100gr creamcheese, 25gr đường phèn, 30gr bột cake. Sữa đậu nành nấu sôi nhẹ. Lòng đỏ và đường đánh tan đường, rây bột vào phần lòng đỏ, trộn đều. Chia phần bột lòng đỏ làm 3, cho từng phần vào sữa đậu nành nóng, trộn đều tay, hòa quyện mới cho thêm phần khác. Cho bột cake vào trộn đều. Tiếp tục cho creamcheese vào trộn đều đến khi hỗn hợp sốt đặc lại. Để nguội cho vào túi bắt kem.
Mochi: 130gr bột nếp, 20gr bột khoai tây. 25gr đường, 100gr nước sôi. Cho đường vào nước sôi trộn tan, đổ từ từ vào tô bột nhồi đến dẻo, không dùng một lần hết nước, khi nào cảm quan bột mịn dẻo thì dừng. Chia làm từng viên nhỏ vê tròn. Nấu trong nước sôi đến khi mochi nổi lên là chín. 
Beancurd để tủ lanh đông lại. Lấy ra bắt sốt lên, rắc một ít bột đậu nành lên cho đẹp. Ghim mochi vào que, rắc bột đậu nành lên. Đặt vào khuôn bánh là xong.
 
#công_thức Giờ cơn làm biếng lên em share ai muốn thử thì làm, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhất là có sốt đậu nành ăn thuận miệng lắm mà chưa thấy ai bán.
 
 

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm chè sương sáo khoai dẻo đã khát mùa hè - 09/05/2022 15:42
Cách làm 5 loại bánh cupcake, không dầu ít ngọt - 07/05/2022 17:18
Công thức Tiramisu nhiệt đới 8 vị - 06/05/2022 13:01
Công thức và cách làm bánh pía sầu riêng ngon - 13/04/2022 15:29
BÁNH GỐI NHÂN MẶN - 13/04/2022 15:28
Bánh gato ổ sữa và lớp phủ mặt kem sữa Bảo Ngọc Theo Lê Anh Tú - 13/04/2022 15:26
Praline Paste hỗn hợp hạt và caramel tạo ra mùi thơm cho bánh - 05/04/2022 23:34
Bạn có dùng bột trộn sẵn đúng cách Theo Đỗ Quang - 05/04/2022 23:30
Hiểu về Kem trứng ( Pastry cream), Kem mousseline, Kem Diplomate - 05/04/2022 23:28
Cách làm cupcake chanh vàng thơm mát Lemon cupcake - Theo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 23:04
[Brown butter chocolate chip cookies] - Cookies chocolate chip với bơ nâu theo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 23:03
Bánh quy bông tuyết - Mexican wedding cookies Theo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 22:59
Cách làm Brownie ngon tuyệt hảo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 22:52
Cách làm hải sản sốt Cajun theo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 22:50
Cách làm Bỏng ngô caramel tại gia theo Nguyen Quang Hien - 05/04/2022 22:49
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Bé Trai 1 Tuổi Con Mèo – Món Quà Ngọt Ngào và Đáng Yêu từ Hunnie Cake
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lịch Tháng: Mừng Tuổi Mới của Bé trai và Bé Gái - Kỷ Niệm Tập Thể Ngọt Ngào
350.000 VNĐ
Bánh Cupcake Ngựa Thiên Thần và Cầu Vồng: Kỷ Niệm Tuổi Thơ Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11520
315.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Số 11: Niềm Đam Mê Bóng Đá của Bé Trai 11519
350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Hello Kitty Dành Cho Bé Gái: Mừng Năm Đầu Đáng Yêu của Cam 11518
300.000 VNĐ
Xem tất cả