Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Công thức Cookie bí đỏ dùng cutter

Cập nhật: 13/11/2020 - 13:57 ( Lượt xem: 753 )

Công thức Cookie bí đỏ dùng cutter

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Cookie bí đỏ dùng cutter nha 

Nguyên liệu:
- bơ lạt: 90g
- đường bột: 30g
- bí đỏ hấp chín xay nhuyễn: 45g
- bột mì số 8: 160g
Cách làm:
- Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, hấp chín, xay nhuyễn.
- Sau khi bơ mềm ở nhiệt độ phòng, rây đường bột vào dùng máy đánh trứng đánh đến tan đường (hỗn hợp chuyển sang trắng ngà)
- Cho bí đỏ xay nhuyễn vào trộn đều.
- Rây bột mì vào trộn đều.
- Nhào hỗn hợp thành khối rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 20phut
- Lấy khối bột ra đặt lên giữa 2 tấm giấy nến cán để đỡ dính nha. cán mỏng khoảng 6mm.
- dùng cutter cắt hình mong muốn đặt lên khay,
- làm nóng lò 160*C trong 10phut trước rồi mới cho khay bánh vào
- Nướng bánh ở 160*C trong tầm 20phut (tùy lò mà cân chỉnh thời gian thích hợp)
- bánh lấy ra để nguội cho vào hộp kín hoặc túi bánh quy nhé
 
Theo Trần Hoài Đăng
Mẫu bánh sinh nhật mới