Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm cơm cháy chà bông ngon

Cách làm cơm cháy chà bông ngon

Cập nhật: 31/10/2020 - 17:57 ( Lượt xem: 688 )

Cơm cháy chà bông giòn lại hòa quyện rất nhiều vị mặn, ngọt, cay sẽ là một món ăn vặt yêu thích dành cho gia đình bạn.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

  CƠM CHÁY CHÀ BÔNG.

* PHẦN CƠM CHÁY
 - 1 Kg gạo nếp thật ngon ( cho thơm, ngon nè), ngâm nước 1 đêm. 
- Hôm sau xả nếp sạch cho vô xửng hấp vừa chín ( không nát, hạt nếp còn nguyên ).
- Cho ra bàn: chuẩn bị 1 cái khay lót giấy nến cho cơm vô khuôn ring ( như ảnh) hoặc nắp lọ, hoặc dàn bằng tay ( nhớ đeo bao tay  vừa chống dính vừa sạch nữa) tạo hình, ấn nhẹ và xếp lên khay. Đừng nén chặt khi chiên không nở. 
- Đem phơi khô cong. Nếu nhà không có nắng thì cho vô lò nướng sấy 100 độ C trong 3 tiếng.
- Sau khi phơi cơm khô xong. Chuẩn bị 1 cái chảo ngập dầu để lửa lớn chiên vàng. Chú ý đảo liên tục cho cơm không cong mà thẳng đẹp. 
* Sốt cho Cơm
100 g đường cát.
80g tương ớt Cholimex
20g nước
60g nước mắm ngon
50 g ớt xay
50g hành tím băm
50g hành lá xắt nhỏ.
- phi hành tím vàng rồi cho ớt vào xào cùng. Tiếp theo cho hết nguyên liệu ( trừ hành lá) vào xào sánh sệt. Tắt bếp cho hành lá vào. 
- Cơm sau khi chiên phồng vàng xong- nhúng qua sốt- phủ chà bông- và mămmmmmm..
Nếu muốn bảo quản lâu xếp cơm cháy đã phủ chà bông vào khay và cho vô lò sấy 100 độ C trong 1 tiếng. Để nguội cho vô túi dùng dần. 
Xong rồi...Chúc Cả nhà cuối tuần vui!
 
Theo Thùy Dương Vũ

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm paparoti men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 00:57
Cách làm bánh mì hoa cúc hai màu men tự nhiên sourdough - 31/10/2020 00:51
Cách làm bánh ăn dặm sữa chua và bánh ăn dặm rau củ - 27/10/2020 10:25
Cách đánh kem Whipping để chà láng và bắt hoa va bắt thú, tạo hình.... - 26/10/2020 17:17
Công thức và cách làm Bánh Quy vẽ đường Icing Đón Halloween - 26/10/2020 11:23
Cách đánh kem whipping cream để bắt hoa Hàn Quốc - 26/10/2020 11:19
Bánh Hạnh nhân nhân phomai tan chảy ăn keto, das, lowcarb ngon tuyệt - 25/10/2020 13:54
Cách làm bánh bao nhân thịt, bắp cải trứng muối ăn das, lowcarb, keto - 25/10/2020 13:51
Cách làm ruốc chà bông đài Loan ngon bất bại - 22/10/2020 23:50
Cách làm món Đông sương Nha Trang ngon bất bại, cách làm bánh flan không hấp mà mịn màng thơm béo - 22/10/2020 23:47
Cách làm Chân gà chiên mắm - 22/10/2020 23:13
Cách làm bánh sinh nhật tặng chồng, người yêu - 22/10/2020 23:10
Công thức làm bánh sừng bò men tự nhiên - 18/10/2020 07:08
Công thức làm panettone ngon bất bại - 18/10/2020 07:01
Cách làm bánh cuộn sấy trái cây theo chef ryanpham - 12/10/2020 10:53
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả