Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cách làm bánh crepe sầu riêng với lớp vỏ mềm thơm vị dừa hay lá dứa tuyệt ngon.

Cập nhật: 14/05/2020 - 11:31 ( Lượt xem: 1.094 )

Mùa sầu riêng đến rồi, bạn đã biết cách làm bánh crepe sầu riêng siêu ngon tại nhà chưa? Cùng xem công thức được hướng dẫn cực kỳ chi tiết dưới đây.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH CREPE SẦU RIÊNG.

 
Nguyên liệu làm bánh crepe kem sầu riêng:
 
Cho phần vỏ:
 
– 20gr bơ lạt mềm
– 210ml sữa tươi không đường
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 65gr bột mì
– 25gr đường
 
Cho phần kem:
 
– 150ml kem tươi (whipping cream các bạn có thể mua ở siêu thị)
– 20gr đường cát
– 1 muỗng cà phê vanilla
– 100gr sầu riêng
Cách làm bánh crepe kem sầu riêng:
 
Bước 1: Đầu tiên các bạn cho tất cả các nguyên liệu như sữa, đường, bơ vào nồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Các bạn nhớ đảo đều cho đến khi thấy bơ và đường tan là tắt bếp để nguội.
Bước 2: Cho trứng vào âu lớn sau đó đánh cho tan, và bông lên rồi các bạn cho hỗn hợp ở bước 1 vào trộn đều. Cuối cùng cho thêm bột mì vào trộn đều. Lược qua rây cho bột mịn.
Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo là được. Khi chảo bắt đầu thấy hơi nóng, tráng 1 lớp bột mỏng đổ lên bề mặt chảo. Khi thấy mặt bột khô ráo thì lấy bánh xếp ra dĩa. Cứ thế tiếp tục tráng cho hết phần bột còn lại.
 
Bước 4: Kem tươi, đường, vanilla cho vào âu đánh bông mịn. Sầu riêng cho vào máy xay nhuyễn mịn.
Bước 5: Trải lớp vỏ bánh crepe mà bạn vừa tráng ở bước 3 bày ra dĩa, sau đó các bạn cho lớp kem tươi vào cho sầu riêng chính giữa. Phủ 1 ít kem tươi che bới sầu riêng.
Cuối cùng gấp mép hai bên vỏ bánh và cuộn lại
Bánh crepe kem sầu riêng các bạn cắt nhỏ, cho thành miếng vừa ăn rồi dùng kèm hoa quả bạn thích nhé!
 
Lê Thanh Thủy.

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn và công thức làm bánh heo quay dai dai béo béo từ bột hấp bánh - 14/05/2020 11:28
Cách làm bánh mì men tự nhiên bacon - CARAMELIZED ONION BACON BOULE (#SD021) - 13/05/2020 09:02
Top bánh sinh nhật con giáp đẹp tặng người thân, bạn bè - 11/05/2020 14:03
Công thức và cách làm COFFEE BUN (PAPAROTI) theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:51
Công thức và cách làm COOKIE CHANH/CAM ngon theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:47
Công thức và cách làm COOKIES PHÔ MAI QUẾ ĐƯỜNG CREAMCHEESE CINAMON COOKIES - 11/05/2020 13:44
Công thức và cách làm bánh quy thảo mộc - Theo ốc Hương - 11/05/2020 13:41
Công thức và cách làm Bánh QUICHE LORRAINE Theo Ốc Hương - 11/05/2020 13:34
Công thức và cách làm COCO PANDAN POUND CAKE BÁNH BÔNG LAN BƠ LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA theo chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:32
Bánh chuối và cách làm bơ dầu làm bánh chuối ngon của chị Ốc Hương - 11/05/2020 13:02
BÁNH MÌ NGUYÊN CÁM MẬT MÍA - Theo Ốc Hương - 11/05/2020 12:57
CRANBERRY PISTACHIO MAPLE BREAD - Công thức bánh mì canberry hạt dẻ theo ốc Hương - 11/05/2020 12:52
LONGAN BOULE SOURDOUGH BREAD - Cách làm bánh mì men chua long nhãn - 09/05/2020 12:39
Công thức và cách làm bánh bao tạo hình - 08/05/2020 19:43
CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU SIÊU NHANH VÀ TIỆN - 07/05/2020 14:58
Mẫu bánh sinh nhật mới