Cách làm sốt mayonnaise siêu đơn giản ngay tại nhà

 Cách 1 : 

Sốt maionese công thức đơn giản
1 lòng đỏ trứng gà
200-250ml dầu ăn, tùy độ béo các bạn ưa thích
Muối
Chanh
Cho lòng đỏ vào một cái bát, các bạn chỉ dùng thìa hoặc nĩa, ko dùng phới lồng nhé. Và nguyên tắc của sốt này là đánh trứng một chiều. Không đánh ngược lại trứng sẽ vữa. Dùng nĩa khuấy tan lòng đỏ, cho một thìa dầu vào tiếp tục khuấy cho đến khi dầu và trứng ko tách nhau ra, cho tiếp thìa thứ hai, tiếp tục khuấy một chiều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Tiếp tục như vậy cho đến hết dầu. Cho muối, chanh vào tiếp tục khuấy, cho đến khi hỗn hợp trắng đồng màu.

Theo Fb Phuong Lan Doan

Nguyên liệu cần có:

- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê giấm trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 thìa nước
- 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 chén dầu ăn

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Đầu tiên mình lấy 1 chiếc bát sạch, đổ giấm, đường, muối, nước chanh và nước vào hòa tan.
	Bước 2: Lấy 1 chiếc bát to hơn và đổ lòng đỏ trứng gà vào, dùng cây đánh trứng đánh đều lên.
	Bước 3: Sau đó đổ 1/2 số hỗn hợp nước mình vừa pha ở bước 1 vào bát trứng.
	Tiếp theo là 1/2 chén dầu ăn rồi dùng cây đánh trứng đánh thật nhanh và đều tay.
	Mình có thể cho thêm 1 xíu nước để làm bông hỗn hợp.
	Bước 4: Khi hỗn hợp của mình đã bông lên như thế này, mình đổ tiếp 1/2 bát nước còn lại ở bước 1 vào đánh tiếp, càng bông nhuyễn càng tốt. Mẹo nhỏ: Các bạn hoàn toàn có thể dùng cối xay sinh tố để đánh trứng và đánh hỗn hợp, vừa đỡ tốn công sức lại vừa nhanh, hiệu quả lại cao nữa. ^^

Sau khoảng 5-10 phút đánh nhuyễn, mình đã có ngay bát mayonnaise béo ngậy rùi đây!

Xúc vào lọ ăn dần thôi cả nhà.

Với món sốt này, chúng mình nên để trong ngăn mát của tủ lạnh nha. Khi nào ăn lại lấy ra dùng, mà để được lâu lắm lắm, tha hồ ăn không lo sợ hết hạn nhé.

Sáng dậy, mua bánh mỳ không về, rạch ra, nhét giăm bông xúc xích vào, ruốc có sẵn nữa, rồi phết mấy đường sốt mayonnaise vào, cùng với rau thơm nữa, quá ngon luôn.

Bánh mỳ kẹp mà thiếu sốt này thì vô duyên lắm. :P

Cả món salad nữa chứ, cũng không thể thiếu sốt mayonnaise luôn! ^^

Mời cả nhà xơi ạ. Chúc các bồ ngon miệng với sốt mayonnaise tự chế! :X

Lọ Mọ