Bánh quy bar - Theo Fb Vuong Thuy Phuong

Tiết kiệm kha khá chi phí so với mua sẵn, lại không chứa chất bảo quản mà vẫn đảm bảo cả về hình thức và hương vị (Mọi người coi hình mình so sánh sản phẩm mua sẵn và tự làm thấy khó phân biệt không?:)
Ưu điểm nữa là các nguyên liệu đều dễ tìm, cách làm thì không thể dễ hơn tongue emoticon 
Toàn ưu điểm là ưu điểm grin emoticon
Chúc mọi người thành công nhé!

CHUẨN BỊ

- Hạt yến mạch: 80g
- Bột yến mạch: 80g
- Trái cây khô các loại tùy thích (nho khô, canberries, blueberries,...): 60g
- Hạt các loại tùy thích (hạnh nhân, hạt bí, hạt lanh...): 60g
- Vụn dừa sấy: 30g (Ở đây mình không kiếm được vụn dừa nên không dùng, có sẽ ngon hơn)
- Trứng: 1 quả
- Sữa tươi: 300ml
- Mật ong: 5 Tbsp/ 5 thìa canh (tăng hoặc giảm lượng mật ong tùy sở thích)
- Tinh chất vani: 1 tsp/ 1 thìa cà phê
- Muối; 1 nhúm nhỏ
*Chú ý: Hạt và bột yến mạch các chị em có thể dễ dàng tìm mua trong siêu thị, loại nấu cháo nhanh cho bé (quick oats/ rolled oats)

CÁCH LÀM

- Dùng giấy nến chống dính khuôn. Bật lò nóng 200 độ C.
- Trộn đều các nguyên liệu khô gồm: hạt yến mạch, bột yến mạch, các loại hạt, trái cây khô, vụn dừa (nếu có), muối trong 1 tô riêng.
- Đánh tan trứng, thêm sữa tươi, mật ong, tinh chất vani vào khuấy đều. Trộn hỗn hợp với nguyên liệu khô.
- Nướng bánh 40-45 phút, tới khi bánh có độ vàng như ý. 
*Chú ý: Sau thời gian nướng 30 phút có thể tăng nhiệt độ lên 220 độ để bánh nhanh chín. Tăng thời gian nướng 15-20 phút nếu bạn muốn bánh có độ giòn hơn.
- Để nguội. Cắt thành từng miếng nhỏ. Có thể giữ trong hộp hoặc gói trong giấy gói kẹo để bảo quản và trang trí.