Cách làm bánh quy trứng muối không cần lò nướng

CÁCH MÌNH LÀM BÁNH QUY TRỨNG MUỐI (KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG, MÁY ĐÁNH TRỨNG VÀ KHUÔN) Mình không nghiện làm bánh đâu, nhà cũng không có sẵn đồ dùng chuyên nghiệp để làm bánh. Nhưng Nhà lại sẵn trứng vịt nên mãi hôm qua mới quyết tâm để làm thử món bánh này. Thơm ngon, lại đơn giản đến bất ngờ. NGUYÊN LIỆU - Trứng muối mình ngâm từ 15 ngày trước, bạn có thể mua sẵn: 5 lòng đỏ - Bơ nhạt: 120gr - baking soda: mình cho khoảng 1/2 thìa ăn sữa chua bột mì đa dụng 190g ( Những nguyên liệu này mình vào Vinmart+ gần nhà mua, đầy đủ luôn) - Đường bột 40gr: Mình cho đường mà bình thường nhà nào cũng có đấy vào máy xay sinh tố. Hôm qua mình làm quên dây, nên khi ăn bánh vẫn lạo xạo hạt đường. Các bạn nhớ dây nhé - Thêm 1 quả trứng gà , để lấy lòng đỏ phết lên mặt bánh trước khi nướng

CÁCH LÀM:

Lòng đỏ trứng muối hấp xong nghiền nhuyễn

Bơ nhạt để ngoài cho mềm, đánh cùng với đường, sau đó đổ trứng vào

Tiếp đó cho bột mì, bột đường, baking soda vào trộn đều. Cho bột vào ngăn đá tủ lạnh 15'

Mang ra nặn viên (15g/viên).

Bạn nào không có cân thì véo từng viên bằng khoảng trứng chim cút là ok xong ấn dẹt xuống, phết một lớp lòng đỏ trứng lên và rắc vừng bên trên (không có vừng cũng được, nhà mình sẵn nên cho vào luôn)

Cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 140' trong 10' là xong rồi

Bánh để ra ngoài một lúc ăn ngon hơn.