Cách làm bánh đậu trắng Wagashi thắp hương ngày rằm.

Chuẩn bị nguyên liệu: ( 1 kg hỗn hợp bột ra thành phẩm khoảng 50-60 cái) Bột nếp Nhật Mochiko 30gr ( có thể dùng bột nếp sáp Việt nhưng sẽ k ngon bằng) Đậu trắng 0,5 kg Đường 120gr Nhân đậu đỏ, trà xanh, sô-cô-la, hoặc nhân nào bạn thích < Mình thì làm 3 loại nhân trên> Dụng cụ tạo hình: kéo, muỗng gỗ...( Mua trên shopee) Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Sơ chế đậu trắng, đậu trắng mua về vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm (10-12 tiếng) , sau đó bạn bóc sạch hết lớp vỏ bên ngoài. Đem rửa thật sạch 1 lần nữa. Bước 2: Đổ nước vào nồi rồi cho đậu trắng vào luộc, đậu vừa sôi vớt hết bọt ra và tắt bếp, rửa sạch đâu bằng nước lạnh. Làm như thế 3 lần để giúp loại bỏ tạp chất dơ của đậu, sẽ làm tinh bột đậu trắng hơn sạch hơn. Sau khi làm sạch đậu, đổ nước và đun đậu chín nhừ, hầm kỹ, tới khi hạt đậu mềm nát hoàn toàn là được. Bước 3: Cho hỗn hợp đậu trắng vào máy xay sinh tố và xay thật nhỏ mịn. Bước 4: Đổ hỗn hợp đậu trắng vừa xay lọc chắt lấy tinh bột đậu, đậu trắng được vắt khô sẽ thu được tinh bột đậu. Bước 5: Cho hỗn hợp đậu trắng vào chảo chống dính cùng với đường, bột mochiko, 60ml nước, bật bếp sên ở lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp đặc lại, dẻo mịn là được. Hỗn hợp này gọi là siroan. < Ai muốn nhanh thì cho lò vi sóng để 800w, cứ 5-7 phút bỏ ra đảo đều 1 lần đến khi hỗn hợp dẻo mịn> Bước 6: Vỏ vo tròn 20gr/viên, trộn nhân theo công thức bột đậu trắng + 10% socola, trà xanh hoặc đậu đỏ. Nhân vo tròn 15gr/ 1 viên.< Dùng cân tiểu li mua trên Shopee, cả Ship chưa đến 200k> Bước 7: Ấn dẹp phần bột, cho nhân vào vo tròn. Sau đó tạo hình mình thích. Có thể tham khảo các cách tạo hình trên YouTobe.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Dịch vụ mới Bánh sinh nhật in ảnh - Bánh fondant
Bánh sinh nhật tuổi hổ - tuổi dậu - Các mẫu ngon đẹp về Bánh sinh nhật tuổi Trâu- tuổi sửu

Bánh sinh nhật ngon đẹp Handmade của Hunnie Cake quà tặng độc đáo, gây ấn tượng cho ngày Sinh Nhật nhưng giá cả lại rất hợp túi tiền, click để xem chi tiết !!!