Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm bánh mì nan việt quất với men sourdough dư - Cranberry Sweet Bread Từ Men Dư

Cách làm bánh mì nan việt quất với men sourdough dư - Cranberry Sweet Bread Từ Men Dư

Cập nhật: 22/09/2020 - 11:32 ( Lượt xem: 928 )

Cách làm bánh mì nan việt quất với men sourdough dư - Cranberry Sweet Bread Từ Men Dư

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Men Dư 350g

Sữa Tươi 100g
Bơ lạt 80g 
Nước Lọc 80g  (bình thường huong dùng trứng gà thay nước nhưng hôm nay không hiểu sao hương quên)
Đường Cát Trắng 80g
Malt Syrup 30g
MuốI 1tsp
Bột Mì 200g -250g (Tùy theo men của bạn lỏng hay đặc mà cho thêm bột hay không)
Cranberry (số lượng tùy ý)
***
1/. Trộn điều Sữa Tươi + Bơ lạt + Nước Lọc + Đường Cát + Malt Syrup lại với nhau
2/. Trộn điều Cranberry + MuốI + 2tbsp Sữa Tươi hoặc nước
3/. Cho Men Dư vào phần chất lỏng đã trộn
4/. Cho Bột Mì vô trộn điều
5/. Ủ bột ở nhiệt độ phòng và gap bột vài lần rồi đem ủ tủ lạnh (hương để toàn bộ thời gian bên ngoài khoản 2 giờ, 1 ủ tủ lạnh sau đó thì hương đổ bột vô khuôn. 
Nếu các bạn muốn nướng bánh liền trong ngày thi để bột ở nhiệt độ phòng để bột nở hơn gấp đôi thì đem nướng hoặc để bột trong tủ lạnh đến khi nào muốn nướng thì để bọt ra ngoài trước vài giờ.
6/. Nướng nhiệt độ 375F, đậy bánh lại o 30p đầu... thứ bánh 200F là bánh chính (huong nướng 50p là bánh chính)
Bánh thơm và vị rất ngon, do hương không có dùng trứng gà nên bột có vị dai như bánh bò ăn rất ngon
 
Theo Huong Sourdough Bread

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh waffle với men sourdough dư - SOURDOUGH BELGIAN WAFFLE COOKIES - 22/09/2020 11:30
Cách làm bánh mì mềm men tự nhiên sourdough - PINOY PANDESAL SOURDOUGH - 22/09/2020 11:28
Bánh đập kẹo pinata - Món quà sinh nhật bất ngờ cho bé. - 15/09/2020 19:13
Cách tạo hình bánh bao quả quýt - 09/09/2020 13:31
Bánh nướng trung thu nhân thập cẩm vỏ mềm. - 09/09/2020 13:28
Công thức bánh trung thu nhân chảy lava - 09/09/2020 13:25
Bánh qui yến mạch nam việt quất hạt bí - Dòng bánh healthy tốt cho sức khỏe ạ - 09/09/2020 12:45
Vì Sao Bạn Nên Ăn Bánh Mì Men Tự Nhiên Sourdough ? - 09/09/2020 12:44
Phần lưỡi vẫn là dao lam rạch bánh mì lắp vào, tại sao lưỡi dao luôn được uốn cong? - 06/09/2020 11:28
Cách làm mứt dừa non, dừa già và tỉ lệ công thức theo Ốc Hương - 06/09/2020 11:05
Công thức tiêu chuẩn của bánh và Bánh nở nhờ yếu tố nào nếu không dùng bột nở? - 06/09/2020 10:56
Cách đun bơ dầu homemade - Bơ ghee tại nhà - 06/09/2020 10:55
Cách làm LEMON CURD để làm nhân bánh mì - 06/09/2020 10:48
CÁCH LÀM BÁNH MÌ HOKKAIDO chị Ốc Hương - 06/09/2020 10:47
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu tiện lợi tại nhà - 05/09/2020 20:21
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả