Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCách làm Bánh Bao kẹp (Taiwanese Bao Buns)

Cách làm Bánh Bao kẹp (Taiwanese Bao Buns)

Cập nhật: 29/11/2020 - 17:37 ( Lượt xem: 1.697 )

Vỏ bánh mềm xốp mướt đẹp, được kẹp đủ thứ nhân đa dạng như: vịt quay, heo quay, thịt xá xíu, gà xé, chà bông ... & rau. Bánh nhỏ gọn mà đẹp nữa

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 

Nguyên Liệu
170 gr sữa tươi không đường
4 gr men nở (instant yeast)
45 gr đường cát
300 gr bột mì số 8 (cake flour)
1 gr muối
10 gr dầu ăn
Các bước
Nguyên liệu
Nhồi bột & cán: Cho tất cả nguyên liệu trên vào cối nhồi bột, nhồi 10 phút là được. Lấy khối bột ra không để bột nghỉ & cán thành tấm xong gấp đôi khối bột lại rồi để dọc cán tiếp, cứ cán như vậy 2 lần. Cuối cùng được tấm bột hình chữ nhật, bề dày bột khoảng 7mm
Tạo hình bánh: Dùng khuôn cắt tròn đường kính 8cm rồi đặt lên miếng bột ấn xuống, dùng food-wrap đậy các miếng bột tròn đó cho kín kẻo bột bị khô. Sau đó lấy các miếng bột dư gom lại & cán rồi ấn khuôn, làm như vậy cho đến hết bột. Dùng chổi cọ chấm ít dầu quét trên mặt bánh rồi gấp lại xong dùng cây cán bột đặt giữa bánh cán nhẹ cho bánh dài ra thêm 1 chút, tiếp đến đặt bánh lên giấy nến đem ủ bánh khoảng 1 tiếng
Hấp bánh: Bánh ủ đủ thời gian đã nở như ý thì đem đi hấp, chảo nước vừa sôi thì đặt xửng hấp vào, hấp với lửa vừa. Hấp 8 phút thì tắt bếp & mở hé nắp để thêm 5 phút nữa thì lấy bánh ra
Bánh nở xốp, mềm mịn & trắng
Thành phẩm: Bánh tách ra rất dễ dàng, sau đó có thể cho nhân mình thích vào... ăn rất ngon nè
Theo Hoàng Thị Tố Hà

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm bánh Bánh PHÔ MAI cháy (Basque burnt cheesecake) theo Esheep Kitchen - 29/11/2020 17:34
Cách làm bánh PHÔ MAI cháy (Basque burnt cheesecake) - 29/11/2020 17:28
Kinh nghiệm làm Bánh entremet (bánh mousse nhiều lớp kiểu Pháp) - 26/11/2020 18:30
PANETTONE – CÂU CHUYỆN TÌNH NGỌT NGÀO - 26/11/2020 17:20
Bánh panettone ngon tại Hunnie cake - 26/11/2020 17:07
Cách ăn Panettone đúng - 26/11/2020 11:02
20+ Mẫu bánh sinh nhật tình yêu SIÊU NGỌT NGÀO dành cho người ấy - 23/11/2020 14:44
Cách làm bánh mì Ciabatta Bread (Italian Slipper Bread) - 23/11/2020 14:21
Cách nuôi men tự nhiên sourdough bất bại - 23/11/2020 14:18
Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc Chocolate Espresso - 21/11/2020 19:09
Cách làm Bánh crepe kem tươi sầu riêng (xoài, mít, dâu tây) theo Trần Thục Anh - 21/11/2020 18:11
Cách làm Khoai lang kén theo Trần Thục Anh - 21/11/2020 18:09
Cách Làm Món Bánh Rán Dorayaki ( Doreamon) của Trần Thục Anh - 21/11/2020 18:05
Cách làm và công thức đế bánh pizza - ITALIAN PIZZA - 21/11/2020 15:57
Tại sao lại treo panettone úp ngược trên giá khi lấy ra khỏi lò? - 19/11/2020 16:21
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả