Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh 9 tầng mây theo fb Thảo Lê

Bánh 9 tầng mây theo fb Thảo Lê

Cập nhật: 07/11/2018 - 00:18 ( Lượt xem: 1.903 )

Bánh chín tầng mây là một loại bánh da lợn được pha nhiều màu sắc khác nhau nên rất đẹp mắt. Hãy cũng học cách làm món bánh da lợn chín tầng mây nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 BÁNH 9 TẦNG MÂY

Nguyên liệu 
- Bột năng: 390gr.
- Bột gạo: 10gr
- Đường trắng: 300gr.
- Vani 1 ít.
- Muối 1/4 thìa cf.
- Nước lã 100ml
- Nước màu từ rau củ xay vắt ra. 5 mầu mỗi màu 40ml.
Cách làm
- Xay nhuyễn (hoặc ủ nước sôi nếu là dạng khô) lá nếp, củ dền, khoai tím, hoa đậu biếc, quả dành dành... lọc qua khăn mặt, để lắng gạn lấy nước đặc đậm bên dưới thì màu đẹp hơn. Ví dụ làm 5 màu thì mỗi mầu xay lọc lấy 40ml.
- Nếu dùng màu thực phẩm thì không phải xay lọc gì nhé. (Khi trộn xong hỗn hợp chia ra 5 màu thì cho màu thực phẩm vào thôi)
- Cho 390gr bột năng + 10gr bột gạo + 300gr đường + muối + 150ml nước cốt dừa + 100ml nước lã. Trộn đều chia làm 5 bát và cho mỗi bát 1 màu rau củ 40ml đã xay
Hoặc dùng màu tp thì cho đủ 300ml nước lã trộn hh rồi chia 5 và cho màu vào là đc
Hấp Bánh 
- Khuôn silicon quét 1 lớp dầu mỏng chống dính.
- Bắc chõ lên bếp, đun sôi nước
- Cho khuôn vào chõ cho nóng lên, rồi múc hỗn hợp 1 lượt. Đậy nắp hấp khoảng 3p. K hấp kĩ lâu quá bánh sẽ tách lớp. Đổ bánh Lớp mỏng 1 chút. Cố định bằng 1 cái thìa thì sẽ đều. Hấp nhìn trong là đổ lớp thứ 2. Đổ 7 - 9 lớp nhé.
- Lưu ý bánh ăn giòn dai. Nếu cho thêm bột gạo thì sẽ mềm nhé. Còn k cho thì dùng nguyên bột năng.
 
Theo Thảo Lê

Các tin cùng chuyên mục

Mousse sữa chua - dâu tằm theo Tran Thi My Hanh - 18/10/2018 23:14
Bánh muffin cacao và kem tươi theo Trần Thanh Loan - 18/10/2018 23:12
CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN TRÀ SỮA TRÂN CHÂU HOT NHẤT HIỆN NAY. - 05/10/2018 12:48
Cách làm mứt dừa xiêm, dừa non theo mẹ Nghé - 29/09/2018 17:58
Mứt dừa chia sẻ từ chị Nhân Nguyễn - 29/09/2018 17:55
Công thức làm bánh dẻo Tuệ Linh - 15/09/2018 16:33
Cherry mousse creamcheese Theo C Dung Nguyễn - 13/09/2018 15:09
Bảnh tart chanh ngon tuyệt từ Mai Văn Đức - 09/09/2018 13:38
Hướng dẫn làm công thức redvelvet mà làm từ củ dền của bạn Mai Văn Đức - 09/09/2018 13:32
Hướng dẫn làm nhân cốm dừa hay sữa dừa sầu riêng bánh trung thu - 07/09/2018 08:08
Bánh Crepe Sầu Riêng Dừa - 04/09/2018 15:01
Pudding Dừa kiểu Thái - 04/09/2018 14:41
Bánh Donut - 04/09/2018 14:26
Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi - Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi - 04/09/2018 14:24
Công thức gato hk của Anh Tú - 26/08/2018 15:21
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả