Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh madeleine kiểu Nhật bất bại

Bánh madeleine kiểu Nhật bất bại

Cập nhật: 14/07/2015 - 16:41 ( Lượt xem: 2.641 )

Món bánh madeleine với hình dáng xinh xắn này đã khiến không chỉ trẻ nhỏ mà cả những người lớn tuổi các bạn nhé

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 
Công thức : ( Okashi – sweet treats made with love )
Nguyên liệu : ( cho khoảng 18 cái vừa ) :
- 120g bột mỳ
- 20g bột ngô
- 15g sữa bột
- 1/2 tsp bột nở
- 15g mật ong
- 1 tbsp nước nóng
- 100g bơ nhạt
- 50g kem tươi ( loại 45% béo )
- 1 tsp vani
- 140g trứng
- 1 nhúm muối
- 150g đường
Cách làm :
1. Làm nóng lò ở 170 độ C . Trộn lẫn các loại bột , bột nở , sữa bột với nhau , rây mịn . Mật ong khuấy tan với nước nóng trong bát nhỏ .
2. Cho bơ , kem tươi , và vani vào tô inox , đun cách thủy đến khi bơ chảy . Để riêng .
3. Dùng 1 tô khác , đánh tan muối với trứng bằng phới lồng . Cho đường vào , đặt tô lên nồi đun cách thủy , dùng phới đánh đều tay , nhẹ nhàng .
4. Khi hỗn hợp trứng ấm , dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao đến khi hỗn hợp bông , chuyển màu vàng nhạt . Giảm xuống tốc độ trung bình và tiếp tục đánh thêm khoảng 1′ . Cho mật ong vào , trộn đều .
5. Nhẹ nhàng dùng spatula trộn các loại bột đã rây vao trứng . Cho thêm hỗn hợp bơ , kem tươi vào , trộn đến khi hỗn hợp vừa quyện vào nhau thì dừng lại , tránh trộn quá lâu .
6. Cho hỗn hợp trên vào túi bắt bông kem . Bóp hỗn hợp vào khuôn đã chống dính trước hoặc vào cup giấy . Cho vào lò nướng khoảng 25′ hoặc đến khi bánh chín , có màu nâu vàng . Để nguội trên giá .
7. Cất bánh trong lọ kín , để nhiệt độ phòng được khoảng 5 hôm .
Công thức của chị SCP

Các tin cùng chuyên mục

Công Thức VỎ Ốc Quế - 14/07/2015 16:39
Mousse Hawaii bất bại theo công thức của Anh Tú - 14/07/2015 16:38
Ice skin moon cake - Bánh dẻo tốc hành bất bại - 14/07/2015 16:32
Tiramisu bất bại theo bếp Lọ Lem - 13/07/2015 16:48
Hướng dẫn làm CREAM BƠ lòng trắng trứng với đường nấu thành siro . - 02/07/2015 12:23
Sốt trứng ( Sauce Mayonnaise)...cho món salad NGA và gà chiên KFC - 02/07/2015 12:18
Cách làm tiramisu công thức chuẩn Ý - theo Bếp Gia Đình - La Cucina in Famiglia - 01/07/2015 10:29
Cách làm Mochi giọt nước theo phong cách Nhật - Mizu shingen mochi - 06/06/2015 12:45
Công thức thạch rau câu jelly mềm mềm dai dai công thức bất bại nha - 04/06/2015 09:14
Bánh bao kim sa ( thần thánh ) Cách làm để thành công - 31/05/2015 11:29
Bánh sừng bò - Croissant công thức Bếp Gia Đình - La Cucina in Famiglia - 31/05/2015 11:24
Vỏ bánh ngàn lớp của Bếp Gia Đình - La Cucina in Famiglia - 31/05/2015 11:09
Công thức và cách làm ladyfingers - 31/05/2015 11:08
Công thức làm cupcake đơn giản nhưng bông xốp, mềm, ẩm - 31/05/2015 11:05
Một số công thức làm kem giản tiện - kem dưa vàng hoặc mít, xoài, kem chocolate, kem vị chanh - 31/05/2015 11:02
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả