Cách làm Mochi giọt nước theo phong cách Nhật - Mizu shingen mochi

 Recipe:
Thành phần:

– Đường cát mịn: 12g
– Agar (bột rau câu): 15g
– Nước: 500cc
– Siro đường nâu Kuromitsu (nếu không thể tìm mua bạn có thể chế bằng cách thắng keo đường nâu (đường vàng) đến khi đạt độ sánh ưng ý).
– Bột đậu tương Kinako

Cách làm:

– Trộn đều 12g đường cát và 15g bột agar trong nồi.

– Cho từ từ 500cc nước vào hỗn hợp trên, khuấy đều tay vì bột agar rất khó tan.

– Khi thạch gần tan thì đun sôi để thạch tan hoàn toàn.

– Đổ vào khuôn tròn.

– Cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh đông lại.

– Khi bánh đông, cho ra đĩa, thêm siro và bột kinako vào.

– Cuối cùng là thưởng thức thôi <3

Chúc các bạn thành công ^-^

Nguồn https://ogatakasumi.wordpress.com/2014/09/09/recipe-mizu-shingen-mochi/#more-1676