Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Bánh bông lan lá dứa nhiều lớp vừa đẹp vừa thơm phức
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu: (Cho bánh kích thước 20x12cm)
Phần bánh:
Phần lớp thạch lá dứa:
Cách làm:
Làm bánh:
- Đánh 10g đường với lòng đỏ trứng cho đến khi tan. Thêm dầu ăn vào. Tiếp tục dùng phới lồng đánh đến khi vừa tan. Cho thêm sữa vào và đánh tiếp. Cho 6-8 giọt tinh chất lá dứa vào và trộn đều hỗn hợp. Rây bột mỳ và bột nở vào hỗn hợp. Thêm muối và trộn đều.
- Đặt khuôn bánh ở trên vào khuôn lớn hơn cỡ 23x15 cm. Với những lỗ hổng xung quanh giữa hai khuôn, bạn nhét các miếng bìa các tông bọc giấy bạc vào 4 khe hở là được. Nướng chế độ hai lửa và đặt khay ở rãnh dưới của lò. Khoảng 40-45 phút là bánh chín.
- Cắt bánh thành 3 lớp bằng dao răng cưa.
Phần thạch lá dứa:
- Cho nước cốt dừa vào bát. Cho bột đậu nành vào cùng, quấy đều và cho hỗn hợp này vào tủ lạnh.
- Đun nóng và quấy hỗn hợp bột agar cho đến khi bột tan hoàn toàn. (Hỗn hợp rất nóng nhưng chưa sôi). Tắt lửa. Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, quấy thật đều. Cho 5 giọt nước lá dứa cô đặc và một giọt màu vàng vào nồi. Quấy đều. Bật lửa vừa phải. Vừa nấu vừa quấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Quấy liên tục cho đến khi hỗn hợp nguội bớt.
Ráp bánh:
- Đặt lớp trên cùng của bánh vừa cắt lúc nãy xuống đáy khay nướng, mặt cắt lên trên. Đổ 140g hỗn hợp thạch vào khay. Lắc nhẹ để thạch dàn đều. Chờ khoảng một phút để thạch đông lại chút thì tiếp tục đặt miếng giữa của chiếc bánh lên trên, rồi làm lại đổ lớp thạch lên. Lớp cuối cùng cũng cho mặt cắt bánh lên trên, đổ tiếp một lớp thạch như trên. Để nguội và cho vào tủ lạnh để thạch đông lại hoàn toàn.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho ra đĩa. Cắt và thưởng thức thôi.
Bài: Khiết Bông
Biên dịch từ Kitchen Tigress
Các tin cùng chuyên mục
Tự làm trân châu đen uống trà sữa đảm bảo an toàn . - 23/04/2015 11:10Bánh cuộn nguội nhân chocolate, kem tươi (Chocolate Swiss Roll) - 23/04/2015 11:09
Kem rum và nho khô (Rum raisin ice-cream) - 23/04/2015 11:02
Tự làm bơ tại nhà - 13/04/2015 09:51
Bánh kẹp tacos Mexico: Bánh bột ngô - 13/04/2015 09:33
Cappuccino Cheesecake. Bánh phô mai cà phê kiểu Ý - 12/04/2015 12:03
Cách làm bánh Cuộn chà bông (ruốc) và làm ruốc nhanh của chị Vuong Thuy Phuong - 12/04/2015 11:59
Bánh gối ngũ cốc vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng - 12/04/2015 11:56
Bánh tart lê và chocolate - 12/04/2015 11:53
Macaron nhân hạt dẻ - 12/04/2015 11:43
Cách làm Tiramisu Truyền Thống - 12/04/2015 11:32
Bánh Sant'antonio Chisül - 12/04/2015 11:19
Bánh bông lan không Glutine dành cho người ăn kiêng - 12/04/2015 11:08
New York cheesecake - Cheese Cake lạnh cơ bản bất bại ( công thức Chef Bình) - 26/03/2015 15:41
NO-KNEAD BREAD - 26/03/2015 15:38
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205Giá: 900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202Giá: 400.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: hunniecakehn@gmail.com
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
