Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức nấu nước đường bánh nướng chị Hoàng Thụy

Công thức nấu nước đường bánh nướng chị Hoàng Thụy

Cập nhật: 26/08/2018 - 14:07 ( Lượt xem: 1.468 )

Nước đường là một trong những nguyên liệu quan trọng góp phần làm ra những chiếc bánh Trung thu nướng thơm mềm, hấp dẫn. Nhưng cách để có được nước đường đúng chuẩn thì không hề dễ dàng đâu nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Công thức nấu nước đường

 
****Cách nấu nước đường : Nước đường nấu trước 1 năm mới ngon, mình thấy mẹ để nước đường 3 năm trở lên không à. Nhưng nếu không có thời gian thì nước đường đủ 10 ngày là đã có thể làm bánh được.
 
Nguyên liệu
 
- 1 ký đường trắng
 
- 600 ml nước
 
- nước cốt của 1 trái chanh.
 
Cách nấu nước đường
 
- Cho nước và đường vào nồi bắt lên bếp nấu cho tan, vừa nấu vừa khuấy cho tan hết đường , khi nước đường sôi thì không khuấy nữa hạ nhỏ lửa nấu thêm khoảng 30 phút nữa. Tắt bếp cho nước chanh vào để trên bếp cho đến khi nước đường nguội thì cất vào lọ kính.
 
- Cho đường + nước + 1 quả chanh cắt lát nhưng vẫn dính lại với nhau đừng cắt rời từng lát, gỡ bỏ hết hột. Cho tất cả vào nồi nấu với lửa to đến khi sôi bùng thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút nữa . Vớt chanh ra bỏ tắt bếp . Vậy là đả xong nước đường, ko cầu kỳ , ko cực khổ
 
Bonus thêm 1 cách nấu nước đường cho màu vàng đẹp. Vàng thôi nha ko đỏ
 
- 1 ký đường trắng
 
- 700 ml nước
 
- 1 trái chanh cắt lát nhưng còn dính vào nhau ko rời
 
Cho tất cả lên bếp nấu ko cần quậy đường. Khi đường sôi thì hạ lữa thật nhỏ nấu đến khi nồi đường còn lại 1ky6 là ok. Nấu càng nhỏ lữa thì màu đường càng óng ả đẹp.
 
- Có công thức nấu 1 ký đường + 1 ký nước nấu còn lại 1ky 6 , với công thức này thì đường sẽ đậm màu da đỏ, nhìn thì rất đẹp, nhưng tốn than, tốn củi lửa lẫn thời gian.
 
Lưu ý : Lọ phải được rửa sạch , trụng qua nước sôi phơi cho khô ráo.
 
Theo chị Hoàng Thụy

Các tin cùng chuyên mục

Cake Chuối- Bánh chuối theo chị Nhân Nguyễn - 14/08/2018 12:00
Bánh mỳ mềm milk buns công thức có thêm Whipping Cream theo chị Nhân Nguyễn - 01/08/2018 12:39
Công thức bánh trung thu Đài Loan, vỏ nhiều lớp, ngon tuyệt. - 28/07/2018 09:12
Cách làm Chè dừa dầm - Hải Phòng đang “gây bão mạng" làm cực dễ thế này thôi! - 28/07/2018 09:03
Cách làm kẹo sữa ngọt ngào với whipping cream - 28/07/2018 08:56
Bánh chuối dừa ngon tuyệt MAY 2017 COCONUT BANANA MOIST CAKE từ chị Nguyệt VA - 25/07/2018 08:37
Cách làm chân gà chua ngọt ngâm sả tắc tuyệt ngon, không nhớt không đắng - 25/07/2018 08:28
Cách làm Vỏ bánh hoành thánh, sủi cảo - 25/07/2018 08:21
Hướng đẫn cách làm ruốc chà bông Đài Loan làm bánh mì chà bông thu Đài Loan phô mai ngon tuyệt - 21/07/2018 14:58
Bánh trung thu hoa tạo hình nổi , bánh trung thu hiện đại theo Kim Qui Võ - 21/07/2018 14:53
Bánh thạch trung thu nước dứa ép - 27/06/2018 08:42
Hướng dẫn cách làm bánh sữa chua Hàn Quốc ngon tuyệt không lò nướng - 16/06/2018 02:58
Công thức bánh mỳ Hokkaido - 11/06/2018 23:55
Cách làm mứt Mứt mận - 11/06/2018 23:49
Hướng dẫn làm trà sữa kiểu The Alley - Sữa tươi trân châu đường đen - 03/06/2018 08:50
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả