Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhChè Khúc Bạch Keto

Chè Khúc Bạch Keto

Cập nhật: 27/04/2020 - 14:28 ( Lượt xem: 2.098 )

Mình ghi công thức ở đây cho các bạn tham khảo, lượng đường còn tùy thuộc độ ngọt các bạn thích, có thể điều chỉnh lại nhé. Mình dùng Erythritol nhưng vẫn post nguyên công thức gốc là splenda của bạn Ánh Ngọc nhé.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

CHÈ KHÚC BẠCH KETO
 
Nguyên liệu: cho 1 hộp khúc bạch nho nhỏ, nếu làm nhiều vị thì nhân lên nhé.
 
Vị truyền thống:
- 300g whipping cream
- 100g nước
- 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
- 10g đường Splenda
- 1g muối
 
Vị cacao:
- 300g whipping cream
- 100g nước
- 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
- 10g đường Splenda
- 1g muối
- 5g bột cacao
- 15ml nước sôi để hòa tan bột cacao.
 
Vị trà xanh:
300g whipping cream
- 100g nước
- 14g gelatin bột hoặc lá (1 lá 2g)
- 10g đường Splenda
- 1g muối
- 2g bột trà xanh
- 15ml nước sôi để hòa tan bột trà xanh
 
Nước chan:
- 1 lít nước
- 5 cọng lá dứa
- 10g Splenda
 
Ăn kèm hạnh nhân lát nướng vàng và hạt chia nếu thích.
 
Cách làm:
- Cho 100g whipping vào 100g nước, khuấy đều.
- Cho gelatin vào trộn đều. Ngâm 30 phút.
- Đun cách thủy chén gelatin cho tan hoàn toàn. Cho vào 200g whipping cream còn lại, khuấy đều, lọc lại qua rây để lược bỏ phần gelatin không tan.
- Nếu pha vị cacao hoặc trà xanh thì trộn bột cacao / trà xanh với nước sôi cho tan rồi trộn vào hỗn hợp kem. Bột trà xanh khó tan nên sau khi trộn nước sôi phải khuấy cho tan hẳn, rồi lọc qua rây, mới cho vào kem.
- Cho vào hộp, đậy kín, để lạnh ít nhất 4 giờ.
- Làm nước chan: nấu nước với lá dứa cho thơm, pha đường. Để nguội.
- Hạnh nhân lát nướng vàng.
- Khi ăn thì cắt nhỏ thạch kem tươi rồi cho vào chén, chan nước và rắc hạnh nhân là xong.
 
Cùng làm thử nha
 
Theo Ánh Ngọc
 

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm xôi đậu Hàn Quốc - 24/04/2020 12:02
Công thức và cách làm món QUẨY ĐÙI GÀ - 24/04/2020 12:01
Cách làm bánh bao tạo hình đẹp - 24/04/2020 12:00
Cách làm WHIPPED CREAM GATEAUX - 21/04/2020 17:41
Cách làm GATO HONG KONG (CT sử dụng trứng gà ta) - 21/04/2020 17:40
công thức và cách làm cupcake cơ bản - 21/04/2020 17:37
Công thức và cách làm cupcake cơ bản - 21/04/2020 17:37
Cách làm bánh gato cuộn theo chị Mai Rô - 21/04/2020 17:27
Cách làm bánh cuộn sữa dừa theo chị Mai Rô - 21/04/2020 17:15
Cách làm CHOUX RECIPE (CÔNG THỨC VỎ SU KEM) theo Chị Mai Rô - 21/04/2020 17:12
Cách làm Pudding Sầu Riêng với Sốt Sữa Dừa Lá Dứa theo chef Nguyễn Văn Khu - 21/04/2020 17:10
Cách làm BÁNH MÌ PHOMAI BƠ TỎI KIỂU HÀN QUỐC theo Bakingfun - 12/04/2020 12:11
Cách làm vỏ burger và nhân burger ngon theo Chef Nguyễn Mạnh Hùng - 12/04/2020 12:00
Hướng dẫn cách làm và công thức tào phớ Thượng Hải - 12/04/2020 11:57
Công thức và cách làm bánh bao tạo hình - Bà Hai Hậu Giang - 12/04/2020 11:55
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả