Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666

Cake Chanh trái cây khô - Dried fruit cake công thức kinh doanh

Cập nhật: 05/03/2024 - 15:49 ( Lượt xem: 44 )

Cake Chanh trái cây khô - Dried fruit cake

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 Đây là dòng bánh với hình thức nướng bột nở cao, nhưng chất lượng bánh săn chắc hơn so với bánh bông lan. Ưu điểm lại rất dễ làm ngay cả với người chưa từng làm bánh. Bánh có nhiều hương vị và cách làm khác nhau, nhưng về cơ bản thì được làm từ bột mì, trứng, đường, bơ và bột nổi. Bên cạnh đó thường được thêm trái cây khô vào để tăng thêm sự đa dạng cũng như hương vị của bánh. Hình dáng của bánh là khối hình chữ nhật, đỉnh u cao và nứt 1 đường ở giữa nhìn như 1 hình oval nhọn 2 đầu.

 
Định lượng
- 175g đường nâu
- 100g bơ chảy
- 3 quả trứng gà
- 195g bột mì
- 5g bột nổi
- 50g nước cốt chanh
- 30g whipping cream
- 10ml rượu Rhum nâu
- 60g Cranberries
- 50g mứt cam
- 50g nho khô
Phần phủ đường
- 25ml nước cốt chanh
- 130g đường icing
Cách làm 
Xem video nha. 
 
Theo Chef Mai Chí Nghĩa
 
 

Mẫu bánh sinh nhật mới