Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhCông thức kinh doanh Bánh Mì Burger

Công thức kinh doanh Bánh Mì Burger

Cập nhật: 05/03/2024 - 15:35 ( Lượt xem: 43 )

Công thức kinh doanh Bánh Mì Burger

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

  Bánh Mì Burger

Là chiếc vỏ bánh với chức năng như vỏ bánh mì Việt Nam, chỉ khác ở điểm là nó có hình dáng tròn và vỏ bánh với ruột bánh mềm và đặc. 
Nhiều người, đặc biệt là giới trẻ và trẻ em rất thích bánh mì kẹp Burger. Với phần nhân và nước sốt, chúng ta có thể đa dạng để phù hợp với khẩu vị, cũng như khả năng của mình. 
    I. Thành phần
    • 500g bột mì
    • 6g men
    • 3g phụ gia bánh mì
    • 60g đường
    • 8g muối
    • 16g sữa bột
    • 225g nước
    • 1 quả trứng
    • 80g – 100g bơ (để ở nhiệt độ phòng)
    • 1 quả trứng để quét mặt bánh
    II. Cách làm
    • Lần lượt cân từng nguyên liệu và cho vào cối trộn bột, ngoại trừ bơ. Bật máy ở tốc độ 1 chạy 3 phút để trộn đều các nguyên liệu khô và lỏng lại với nhau.
    • Sau đó, tăng máy lên tốc độ cao, cho máy tiếp tục chạy thêm 8 phút. Thì lúc này, bắt đầu cho bơ vào từ từ cho đến khi hết.
    • Lấy bột ra chia phần 90g/ 1 viên. 
    • Sau khi chia phần xong, cho bột nghỉ 10 phút, rồi vo tròn, xếp ra khay và đem ủ khoảng 1h30 phút đến 1h 45 phút, đến khi nào thấy bánh nở to, bông nhẹ thì đem quét trứng và nướng.
    • Bánh nướng ở 180 đến 190 độ C trong khoảng 17 đến 20 phút
Theo chef Mai Chí Nghĩa

Các tin cùng chuyên mục

Công thức bánh mì Brioche – Hoa Cúc chef Mai Chí Nghĩa - 05/03/2024 15:32
Công thức cách làm Crème Brûlée (Cream Brûlée) hay flan caramel - 05/03/2024 15:28
Công thức kinh doanh Cookie Chocolate Chíp theo Chef Mai Chi Nghĩa - 05/03/2024 15:26
Công thức và cách làm bánh tổ ong nhân sốt kim sa kinh doanh - 05/03/2024 13:19
Công thức Croisant kinh doanh theo chef Mai Chi Nghia - 29/02/2024 11:51
LỢN KHÔ - BÒ KHÔ Công thức kinh doanh - 25/02/2024 19:04
Cách làm kẹo chip chip tại nhà an toàn cho bé yêu - 25/02/2024 18:59
Công thức và cách làm bánh gato than tổ ong ngon đẹp kinh doanh - 25/02/2024 18:36
Cách làm Trà thái xanh ngon ngon - 25/02/2024 18:16
Công thức bánh Brownie ngon của khách sạn 5* - 14/02/2024 14:33
Cách làm Bánh Pía chuẩn ngon theo chị Khai Tâm - 14/02/2024 11:44
Bánh Bó Hoa Cupcake - Tác Phẩm Nghệ Thuật Độc Bánh Bó Hoa Cupcake - Tác Phẩm Nghệ Thuật Độc Đáo Từ Hunnie CakeĐáo Từ Hunnie Cake - 12/02/2024 18:13
Công thức Pancakes sử dụng chảo kẹp/chảo hình thú - 12/02/2024 18:09
Công thức và cách làm bánh bò thốt nốt theo chị Khai Tâm - 12/02/2024 18:06
Hướng dẫn làm BÁNH THUYỀN MIX HẠT DINH DƯỠNG - Siêu hạt siêu dinh dưỡng món ngon cho cả gia đình công thức kinh doanh - 12/02/2024 17:43
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả