Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa

Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa

Cập nhật: 06/11/2021 - 18:46 ( Lượt xem: 612 )

Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

 -Khoe các mẹ Bánh mousse nhiệt đới tạo hình quả dừa của e ạ

-Với các nguyên liệu dễ kiếm và có thể mua được ở bất cứ đâu ,nhưng sự kết hợp lại không hề thua kém các loại bánh trái cây bên trời âu . 
-Và em cũng xin chia sẻ công thức Mousse Dừa hi vọng là sẽ giúp ích cho chị em mỗi khi muốn làm Bánh mà bí ý tưởng .
* Nguyên liệu :
- Nước cốt dừa : 400g( chợ nào cũng bán ạ)
- gelatine 10g
- nước 40g
- lòng trắng 60g ( khoảng 2 lòng )
- đường hạt 60g
- whipping cream 250g
* Cách làm
- cho nước vào gelatine ngâm 10 phút sau đó làm chảy đổ vào nước cốt dừa khuấy đều.
- đường hạt cho vào nồi với chút nước đun cho tới 118 độ, cùng lúc đó ta đánh lòng trắng tốc độ vừa phải cho đến khi bông mềm.
- khi đường đạt nhiệt độ thì ta đổ vào lòng trắng đánh cho đến khi thành hỗn hợp bông cứng thì dừng để nguội . Sau đó ta trộn nhẹ với nước cốt dừa thành một hỗn hợp gọi là kem dừa ( lưu ý : trộn càng ít xẹp bọt khí bánh mousse ăn sẽ bông xốp hơn )
- cuối cùng ta đánh bông mềm whipping rồi trộn với hỗn hợp kem dừa rồi cho vào khuôn để lạnh .
Ct này cho 1 khuôn tròn 20 nhé các chị em 
* Các chị em nào muốn tạo hình quả dừa thì nên mua khuôn silicone hình cầu nhé không ít nhất là khuôn nửa bán cầu rồi ghép lại 
- Mousse này ăn rất ngậy nên e phải kèm với vị chua của dứa thì rất hợp.
 
Theo Đỗ Quang

Các tin cùng chuyên mục

Bánh mousse dừa và trái cây nhiệt đới - 06/11/2021 18:41
Nuôi men cấp tốc theo ct của chị Breadaholic Praha - 06/11/2021 18:35
Cách khắc phục cream cheese bị lợn gợn không mịn, và rời rạc. - 05/11/2021 19:54
Hướng dẫn cách làm bánh quy ngón tay cho Halloween - 28/10/2021 19:48
Macaron Công thức của Chef Pierre Hermé - 23/10/2021 17:21
Công Thức vỏ Su mình hay làm , bạn sẽ thấy nó không quá khác biệt với các công thức được đăng trên mạng - 23/10/2021 17:19
Công thức sốt phô mai phủ bánh mì xúc xích hoặc bánh mì mặn , hàu nướng ..... - 23/10/2021 17:16
Đánh lòng trắng trứng trong làm bánh bông lan nên đánh ở tốc độ nào? - 23/10/2021 11:49
Bánh whipping cream là gì? Bạn biết gì về kem Whipping không? - 23/10/2021 11:45
TEXTURE ( Kết Cấu ) bánh. - 22/10/2021 18:07
Tất tần tật từ a - Z về bánh trung thu truyền thống. - 22/10/2021 18:00
CÔNG THỨC VÀ CÁCH LÀM BRIOCHE ( BÁNH MÌ HOA CÚC ) ĐƠN GIẢN NHẤT - 22/10/2021 17:58
Công thức và cách làm Basque burnt cheesecake - phô mai mai cháy theo Quang Hiển Nguyễn - 04/10/2021 17:30
Công thức và cách làm Churros ngon ngọt ngào của đường, thơm lừng vị quế. - 04/10/2021 17:26
Cách làm bánh hạt dinh dưỡng với nồi chiên không dầu - 30/09/2021 19:23
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Ngựa Pony Đẹp Ấn Tượng – Quà Tặng Mơ ước Cho Bé Gái 11517
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Xe Cần Cẩu – Quà Tặng Sinh Nhật Ấn Tượng Dành Cho Bé Trai Yêu Thích Máy Móc 11516
500.000 VNĐ
bánh sinh nhật con ngựa đẹp nhất cho người tuổi ngọ 11516
850.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Mèo Con 1 Tuổi - Món Quà Đáng Yêu Tặng Bé Gái 11515
500.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Tình Yêu Vợ Chồng: Kỷ Niệm Ngọt Ngào ngày sinh nhật 11514
250.000 VNĐ
Xem tất cả