Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủHướng dẫn làm bánhBánh men tự nhiên sourdough có gì tốt cho sức khỏe?

Bánh men tự nhiên sourdough có gì tốt cho sức khỏe?

Cập nhật: 20/03/2020 - 00:09 ( Lượt xem: 931 )

Không phải ngẫu nhiên mà Hunnie Bread - Lambanhngon.com lựa chọn dòng bánh men sourdough tự nhiên làm dòng bánh chủ đạo để phát triển.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Ngoài đam mê, sở thích, phải kể đến lợi ích tuyệt vời từ men sourdough mang lại cho chúng ta
 
1. Những vi khuẩn Lactic có trong sourdough sẽ hỗ trợ phân giải một phần nào gluten trong bột mì thông qua quá trình lên men kéo dài. Gluten chính là nguyên nhân gây đầy bụng khó tiêu, làm chậm quá trình tiêu hoá, đặc biệt đối với những người dị ứng gluten thì tác động này càng rõ rệt.
 
2. Vi khuẩn Lactic tồn tại trong men sourdough có khả năng sản sinh ra những hợp chất chống oxi hoá, hỗ trợ làm ngừa khả năng ung thư, hỗ trợ đường tiêu hoá được tốt hơn.
 
3. Bánh mì được làm từ những loại bột mì nguyên cám là một nguồn cũng cấp những khoáng chất vô cùng lớn, tuy nhiên chúng cũng chứa một hàm lượng Acid Phytic ở lớp vỏ cám và chính điều này sẽ ngăn chặn không cho cơ thể mình hấp thụ các khoáng chất có lợi . Thông qua quá trình lên men kéo dài của bánh mì sourdough, lượng phytic Acid giảm dần theo thời gian và giúp cơ thể có thể hấp thụ hiệu quả những khoáng chất có trong bánh mì nguyên cám.
 
4. Bánh mì Sourdough được đánh giá là loại thực phẩm có chỉ số GI cực thấp. Thực phẩm có GI cao sau khi hấp thụ sẽ làm lượng đường trong máu tăng đột biến dễ dẫn tới các vấn đề về cân nặng, tích mỡ, không tốt cho sức khoẻ. GI thấp sẽ giúp lượng đường chuyển hoá vào máu từ từ và liên tục giúp cơ thể giữ mức ổn định và cân bằng, dĩ nhiên tốt cho sức khoẻ, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Các tin cùng chuyên mục

Sự khác nhau của Levain và starter ? Men tự nhiên sourdough có cần ăn thường xuyên không? - 19/03/2020 23:56
Công thức làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc ngon - 16/03/2020 08:02
Công thức và cách làm Bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc PHẢI NÓI LÀ NGON NGẤT chị em làm đi - 16/03/2020 07:44
Công thức và cách làm MADELEINES - món bánh con sò độc đáo từ Pháp. - 16/03/2020 07:32
Công thức làm bánh chuối với bơ dầu và đường nâu ngon tuyệt - 16/03/2020 07:28
Công Thức và Cách Làm Bánh Mì Tươi mềm ẩm - 13/03/2020 08:11
Cách làm và công thức làm bánh quẩy đùi gà - 13/03/2020 08:08
Bánh Entremet Tiramisu của Mai Van Duc - 13/03/2020 07:56
Bánh tuile kiểu Pháp - 13/03/2020 07:52
Hướng dẫn cách làm Bánh Éclair và Cách làm phần kem matcha ngon làm nhân choux & eclair - 13/03/2020 07:46
Cách làm mỳ spaghety nướng phô mai - Cheese baked bolognese spaghetti theo chị Mai Rô - 11/03/2020 01:26
Công thức bánh Muffin chuối ngon theo chị Ốc Hương - 11/03/2020 01:18
Công thức làm bánh mì ngọt men tự nhiên Sweet bread - Sweet bun - 11/03/2020 01:11
Công thức làm bánh cam - bánh rán lúc lắc ngon - 11/03/2020 01:08
Cách làm Xôi bánh khúc vị cổ truyền - 03/03/2020 13:31
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả