Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủCách làm món ăn ngonHướng dẫn cách tự làm kem dừa xốp mềm ngon ngậy

Hướng dẫn cách tự làm kem dừa xốp mềm ngon ngậy

Cập nhật: 07/02/2013 - 14:42 ( Lượt xem: 7.456 )

Chỉ với 5 nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm là các mẹ đã có thể làm được món kem dừa tuyệt ngon để thêm vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này rồi! Khi ăn bạn dùng muỗng tròn để múc kem ra đĩa rồi rắc dừa tấm đã sấy vàng lên trên ăn kèm nhé! Kem dừa xốp mịn với mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ sẽ là sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình hè này đó các mẹ! Cùng thử nhé!

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên liệu:~ 1l kem
 
- 70 dừa khô, loại không đường
- 250ml sữa tươi
- 500ml whipping
- 150gr đường
- một dúm muối
- 1 quả vanilla
- 5 lòng đỏ trứng
 
Thực hiện
 
- Lò bật nóng nhiệt 175C, cho dừa vào khay, nướng chừng 5-8 phút tới khi dừa chuyển nâu vàng và thấy mùi thơm lựng
 
- Cho 250ml whipping, sữa, đường, muối và dừa sấy ở trên vào nồi. Đun nóng. Rạch đôi trái vanilla, cạo hạt và bỏ cả vỏ vào nồi sữa. Tắt bếp
 
- Đậy vung nồi, để chừng 1h ở nhiệt độ phòng.
 
- Làm nóng lại hỗn hợp sữa. Đổ qua rây, lọc bỏ hết bã dừa và vỏ vanilla.
 
- Trong một tô khác, đánh đều lòng đỏ trứng. Rót hỗn hợp sữa nóng ở trên vào tô trứng, quấy đều. Cho lại hỗn hợp trứng vào nồi, đun tới 70~75C (tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại - không đun sôi, trứng sẽ bị lợn cợn).
 
- Rót hỗn hợp kem trứng qua rây, lọc bỏ lợn cợn. Cho nốt chỗ kem whipping còn lại vào, khuấy đều.
 
- Để nguội hỗn hợp, rồi cho vào tủ lạnh, để thật lạnh trước khi cho vào máy làm kem, chạy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
 
- Món kem này cực mịn, béo, và thơm lựng mùi dừa sấy. Công thức vẫn được lấy từ cuốn Perfect Scoop. Đây là một cuốn sách cực hay về các món kem béo, kem gầy
 
Theo Bakingfun.vn

Các tin cùng chuyên mục

Cách làm mứt khế dẻo xào gừng - 07/02/2013 14:40
Hướng dẫn làm mứt gừng - 05/02/2013 18:36
Cách làm mứt dừa non ngon ngon đón Tết - 03/02/2013 23:29
Hướng dẫn làm Bún nem rán giòn giòn thơm phức đãi cả nhà - 02/02/2013 21:05
Bí quyết và công thức tự làm Bún thịt nướng thơm ngon - 02/02/2013 21:01
Lạ miệng làm Bún thịt luộc chấm mắm nêm - 02/02/2013 21:00
Bún sườn hầm sấu chua chua ngọt ngọt thanh mát ngon miệng - 02/02/2013 20:57
Cách làm nem ngọt dùng để làm nem rán ngon tuyệt - 02/02/2013 20:54
Cách làm nem chua, nem ngọt theo bí quyết Thanh Hóa - 02/02/2013 20:48
Hướng dẫn làm bún cá giòn ngon tuyệt - 02/02/2013 20:41
Hướng dẫn làm Chè nhãn lồng hạt sen - 02/02/2013 20:39
Hướng dẫn cách làm tào phớ tại nhà cực ngon từ gelatine hoặc đường nho - 02/02/2013 19:59
Cách làm sữa đậu nành ở nhà thật ngon ! - 02/02/2013 19:55
Cách tỉa dưa hấu đẹp - 02/02/2013 12:59
Hướng dẫn làm xôi xéo Xôi xéo có màu vàng quyến rũ, thơm nức của mỡ hành, đậu xanh - 30/01/2013 12:16
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả