Hotline đặt Bánh sinh nhật
Hà Nội: 03.666.22.666Hướng dẫn làm mứt gừng
Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu:
Gừng
Đường trắng
Cách làm:
Gừng tươi mua về rửa sạch, gọt vỏ. Nếu chọn gừng non thì mứt sẽ mềm, ít xơ và đỡ cay.
Gừng thái lát và độ dày đồng đều nhau, như vậy khi nấu các miếng gừng sẽ chín cùng lúc, ngon hơn. Ngâm gừng trong nước có pha chút muối trong khoảng 1 giờ.
Cho gừng vào nồi, thêm nước ngập. Đậy vung đun sôi. Nếu muốn mứt gừng trắng thì cho thêm nước cốt 1 quả chanh trong quá trình đun.
Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ chừng 5 – 7 phút thì đổ nước đi, xả lại nước lạnh. Rồi lại tiếp tục cho gừng lên bếp luộc với nước, làm 2 lần như vậy cho gừng bớt cay. Có thể luộc thêm đến khi nào đạt độ cay mong muốn thì thôi.
Vớt gừng ra để ráo rồi đem trộn với đường tỉ lệ 1:1. Để gừng trộn đường khoảng 4 giờ cho ngấm hoặc có thể để qua đêm.
Đặt nồi gừng lên bếp đun, để nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ, đường sẽ chảy ra, tiếp tục đun đến khi đường sánh đặc bám quanh miếng mứt.
Đảo đều thêm 3 phút nữa cho đường khô hơn rồi tắt bếp.
Để mứt nguội, có thể gắp ra rải lên giá cho nhanh khô, để các miếng mứt đẹp bạn dùng tay gỡ các miếng quăn queo ra. Mứt khô cho vào lọ ăn dần.
Các tin cùng chuyên mục
Cách làm mứt dừa non ngon ngon đón Tết - 03/02/2013 23:29Hướng dẫn làm Bún nem rán giòn giòn thơm phức đãi cả nhà - 02/02/2013 21:05
Bí quyết và công thức tự làm Bún thịt nướng thơm ngon - 02/02/2013 21:01
Lạ miệng làm Bún thịt luộc chấm mắm nêm - 02/02/2013 21:00
Bún sườn hầm sấu chua chua ngọt ngọt thanh mát ngon miệng - 02/02/2013 20:57
Cách làm nem ngọt dùng để làm nem rán ngon tuyệt - 02/02/2013 20:54
Cách làm nem chua, nem ngọt theo bí quyết Thanh Hóa - 02/02/2013 20:48
Hướng dẫn làm bún cá giòn ngon tuyệt - 02/02/2013 20:41
Hướng dẫn làm Chè nhãn lồng hạt sen - 02/02/2013 20:39
Hướng dẫn cách làm tào phớ tại nhà cực ngon từ gelatine hoặc đường nho - 02/02/2013 19:59
Cách làm sữa đậu nành ở nhà thật ngon ! - 02/02/2013 19:55
Cách tỉa dưa hấu đẹp - 02/02/2013 12:59
Hướng dẫn làm xôi xéo Xôi xéo có màu vàng quyến rũ, thơm nức của mỡ hành, đậu xanh - 30/01/2013 12:16
Hướng dẫn cách làm bún bò Huế ngon đậm đà - 30/01/2013 12:03
Làm bún chả Hà Nội ngon vàng ươm, thơm lừng - 29/01/2013 13:27
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205Giá: 900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204Giá: 250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202Giá: 400.000 VNĐ
Dạy làm bánh - Nhận đặt Bánh cưới, Bánh sinh nhật, Bánh Handmade 100% theo yêu cầu - Cung cấp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Cơ sở 1: Số 65 Ngõ 111 Cù Chính Lan - Thanh Xuân - Hà Nội (Đến số 311 Trường Chinh - Ngã tư sở đi vào) (Xem bản đồ)
Cơ sở 2: Số 10A Tràng An - phường Tân Thành - Thành phố Ninh Bình. ( Đối diện hồ Kỳ Lân) ( Xem bản đồ)
Điện thoại : 03.666.22.666 (Viber/Zalo) - 08.5622.5622 - 0983.002.989 (WhatsApp)
Số TK: 10524948099011 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Techcombank - Hà Nội.
Số TK: 0021001040845 - Chủ TK: Mai Thu Trang - Ngân Hàng: Vietcombank - Hà Nội .
Email: hunniecakehn@gmail.com
--------------------------
|
Cửa hàng bánh Hunnie Cake |
