Hotline đặt Bánh sinh nhật

Hà Nội: 03.666.22.666
Trang ChủCách làm món ăn ngonHướng dẫn làm bún cá giòn ngon tuyệt

Hướng dẫn làm bún cá giòn ngon tuyệt

Cập nhật: 02/02/2013 - 20:41 ( Lượt xem: 9.776 )

Bún cá rô là món ăn sáng và thanh mát của người Hà Nội. Sợi bún mềm, miếng cá dán giòn, mùi thì là quyện cùng nước cốt xương. Cách làm bún cá cũng không quá khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau.

Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật

Nguyên liệu:
- 2 - 3 con cá rô phi loại to
- Một bó râu cần
- 4 quả cà chua
- Gừng, thì là, hành hoa
- Bún
- Xương ống
Cách làm:
- Xương ống ninh lấy nước dùng.
- Cá rô lọc lấy thịt riêng, xương riêng. Mỗi thứ đều ướp với muối, gừng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại.
- Lấy xương cá cho vào nồi nhỏ, đổ ít nước, luộc lấy nước ngọt chừng 30 phút.
- Rau cần cắt khúc dài khoảng 5-7cm, chần qua nước sôi. Cà chua bổ múi cau.
- Nước xương cá sau khi nấu xong, nên đổ lẫn vào nước hầm xương qua một cái rây, để lọc xương cá, hành, gừng còn sót lại.
- Thịt cá thái thành từng bản, đem rán vàng.

[IMG]

Công đoạn làm bún cá
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị vừa miệng, thả cà chua vào, đun cho sôi lại lần nữa.
- Mỗi một bát bún sẽ kèm vài lát cá rán vàng, ít rau cần, thêm nước dùng cùng cà chua đỏ bắt mắt, thì là, hành hoa thái nhỏ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tuyết Minh

Các tin cùng chuyên mục

Hướng dẫn làm Chè nhãn lồng hạt sen - 02/02/2013 20:39
Hướng dẫn cách làm tào phớ tại nhà cực ngon từ gelatine hoặc đường nho - 02/02/2013 19:59
Cách làm sữa đậu nành ở nhà thật ngon ! - 02/02/2013 19:55
Cách tỉa dưa hấu đẹp - 02/02/2013 12:59
Hướng dẫn làm xôi xéo Xôi xéo có màu vàng quyến rũ, thơm nức của mỡ hành, đậu xanh - 30/01/2013 12:16
Hướng dẫn cách làm bún bò Huế ngon đậm đà - 30/01/2013 12:03
Làm bún chả Hà Nội ngon vàng ươm, thơm lừng - 29/01/2013 13:27
Cách làm Bún mọc - thơm ngon nóng hổi. - 29/01/2013 12:06
Cách làm bún thang Hà Nội - 29/01/2013 12:04
Làm Bắp Bò Ngâm Dấm - Mắm *** Thơm ngon, Ăn mãi mà không ngán ^ ^ - 28/01/2013 23:36
Hướng dẫn nấu món bún ốc Hà Thành siêu ngon - 28/01/2013 23:26
Hướng dẫn làm Táo Tàu đường phèn ngon tuyệt - 16/01/2013 20:21
Gà xào tiêu hạt đậm đà mềm thơm - 16/01/2013 20:18
Hướng dẫn bọc chocolate cho dâu tây - hay còn gọi là dâu tây chocolate - 21/12/2012 16:56
Hướng dẫn làm Gỏi cuốn tôm miến - ăn no không lo tăng cân! - 21/12/2012 16:55
Mẫu bánh sinh nhật mới
Bánh Sinh Nhật Gấu Loppy Cute Dễ Thương 11207
250.000 VNĐ
Bánh Kem Logo Công Ty Kỷ Niệm 15 Năm Thành Lập – Bánh Độc Đáo Ấn Tượng 11205
900.000 VNĐ
Bánh Tri Ân Thầy Cô Giáo Nhân Ngày 20/11 – Bánh Gato Hình Môn Học Toán, Hóa, Văn Độc Đáo Tặng thầy cô bộ môn ấn tượng 11204
250.000 VNĐ
Bánh Chia Miếng Hình Cô Giáo và Học Sinh: Từng Miếng Bánh Là Tình Cảm Yêu Thương 11203
350.000 VNĐ
Bánh Quyển Sách Tri Ân - Món Quà Đầy Ý Nghĩa Cho Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 11202
400.000 VNĐ
Xem tất cả