Cách làm ngô chiên bơ ngon tuyệt cú mèo

Cách làm:

Bước 1: Ngô mua về rửa sạch, tách hạt.
Luộc đến lúc nước sôi thì vớt ngô ra để ráo (Có thể cho thêm tẹo đường vào nước luộc ngô nếu thích).

Bước 2: Lòng trắng trứng đánh tan, cho ngô và lòng trắng trộn lẫn. Lọc bỏ lòng trắng thừa qua rây (Nếu nhiều lòng trắng quá, bột sẽ không bám vào ngô).

Bước 3: Mẹ cho bột chiên ngô hoặc bột năng đã trộn lẫn với một ít bột sư tử ra mâm, cho ngô lên bột. Dùng tay hớt nhẹ để bột bám đều vào ngô.
( Nếu ko có bột chiên ngô, bột năng, thì mẹ có thể làm Bột mỳ + bột gạo với tỷ lệ 2 bột mỳ, 1 bột gạo, ngô chiên cũng sẽ rất giòn nhé).
Rây để bột thừa rơi xuống.

Bước 4: Tiếp đến mẹ đun nóng dầu ăn, lượng dầu ăn vừa đủ để chiên bơ nhé.
Dầu sôi, mẹ cho từng muôi ngô vào, rải đều ra chảo, lửa to vừa. Hạt ngô khi được bám đều hạt, lúc chiên, ngô sẽ rất giòn và không bị rời ra từng mảng bột và ngô riêng.

Khi thấy lớp bột bên ngoài chín (khảng 1 phút), mẹ có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được.

Đun nóng chút xíu bơ, cho ngô đã chiên vào xóc đều. Mẹ đã có món Ngô chiên bơ cực hấp dẫn đãi cả nhà rồi đấy.