Cách làm Mỳ Ý thơm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu:

- 200g gói mỳ ống, 100g phô mai parmesan, 50g phi lê cá loại bạn thích

- 2 muỗng canh dầu olive, 1/2 củ hành tây thái sợi, 350g cà chua bi cắt đôi, 150ml nước dùng gà hoặc rượu vang trắng, 2 tép tỏi, 5 - 7 quả olive, 1 mớ rau húng, 1 nhúm hạt tiêu.

Bước 1:

Luộc chín mỳ rồi vớt ra rổ và xả với nước lạnh, để ráo.

Bước 2:

Giã sơ quả olive với tỏi và cá.

Bước 3:

Phi thơm hành tây rồi đổ cà chua vào chảo xào trong vài phút. Sau đó bạn đổ rượu trắng hoặc nước dùng vào đun sôi.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp quả olive với tỏi vào chảo, khuấy đều, đun đến khi nước xốt sánh lại thì nêm muối tiêu vừa ăn.

Bước 5:

Cho mỳ vào chảo cùng với vụn phô mai, đảo đều trong vài phút.

Lấy mỳ ra đĩa, rắc lá húng lên trên và ăn nóng.