Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Nguyên liệu
- 75gr bột mỳ
- 20gr bột ngô
- 1 tsp baking powder
- 40ml dầu ăn hoặc bơ
- 40ml sữa
- 1/4tsp muối
- 1tsp vanilla
- 4 trứng
- 60gr đường
- 1/2tsp cream of tartar
- 80gr nho khô, ngâm trong rượu Rhum khoảng 30 phút.
Thực hiện
- Lò vặn nóng trước, nhiệt 180~185C.
- Chuẩn bị khay nướng có lót chống dính bên dưới
- Bột mỳ + bột ngô + vanilla + baking powder + muối trộn đều rây mịn
- Trộn nho vào hỗn hợp bột trên
- Tách riêng lòng đỏ lòng trắng
- Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar + đường tới khi bông cứng (8 phút)
- Lòng đỏ, dầu ăn, sữa. Đánh đều. Cho hỗn hợp bột trên vào trộn đều cùng hỗn hợp lòng đỏ
- Trộn 1/3 lòng trắng với hỗn hợp lòng đỏ bột. Tiếp tục trộn cho tới hết.
- Đổ bột vào khay nướng, dàn đều mặt.
- Nướng trong khoảng 15 phút là được
- Bánh chín, lấy ra cuộn luôn lúc bánh còn ấm.
- Khi cuộn có thể trét kem, mứt tùy thích
Lưu ý
- Không nướng già quá -> bánh sẽ bị gãy, nứt khi cuộn
- Cuộn bánh khi ấm, sẽ khó nứt, gãy hơn khi cuộn nguội
- Cuộn bánh với một tờ giấy nến lót phía ngoài
Chúc các bạn thành công!
Bánh Sinh Nhật Tháng: Ngọt Ngào và Dễ Thương Chúc Mừng Sinh Nhật Tháng! 11561Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Harry Potter: Kỳ Diệu và Sáng Tạo Cho Bé Yêu Thêm Hào Hứng! 11560Giá: 450.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Búp Bê: Dễ Thương và Ngọt Ngào Cho Bé Gái Trong Ngày Đặc Biệt! 11559Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lâu Đài Rồng: Kỳ Diệu và Ngọt Ngào Cho Bé Trai 1 Tuổi! 11558Giá: 1.800.000 VNĐ
Bánh Cupcake Sinh Nhật Rồng Con: Đáng Yêu và Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Đầu Tiên Của Bé! 11559Giá: 35.000 VNĐ / Chiếc