Hunnie Cake (Lambanhngon.com) - Dạy làm bánh - Đặt bánh cưới, sinh nhật
Công thức:
- 190g bơ nhạt nhiệt độ phòng
- 2g muối
- 5ml vani
- 100g đường xay
- 38g lòng trắng trứng
- 200g bột mỳ đa dụng
- 1,5 tbsp bột trà xanh (Matcha/Green tea)- khoảng 7-10g tùy loại trà mà bạn có
- Màu thực phẩm xanh lá cây
Cách làm:
- Bơ để thật mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bông với đường đến khi bơ nhạt màu, nhuyễn mịn như kem bơ.
- Cho tiếp lòng trắng trứng, đánh đến khi đều, không còn lợn cợn.
- Cho muối, ruhm hoặc vani, màu thực phẩm (nếu dùng), bột trà xanh rây mịn vào, đánh đến khi được hỗn hợp đồng nhất.
- Cuối cùng cho bột vào, bật máy đánh trứng nấc nhỏ, đánh đến khi được hỗn hợp bột đều màu, dẻo.
- CHo bột vào túi bắt bông kem, lồng đui
Mình dùng đui sò khép 5 cánh thông thường. Cận cảnh cái đui nhé
- Bóp bột thành những búp hình tròn
- Bật lò 155 độ trước 10 phút, nướng bánh 15 phút đến khi bánh đứng phom và tương đối khô. Nướng hết bột thì cho tòan bộ bánh lên rack, sấy thêm 20 phút cho bánh khô hẳn. Để nguội rồi cất ngay vào lọ kín
Bánh xốp mềm, thơm vị trà xanh, ngọt nhẹ.........
Theo Bếp nhà Lì Nghé
Bánh Sinh Nhật Tháng: Ngọt Ngào và Dễ Thương Chúc Mừng Sinh Nhật Tháng! 11561Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Harry Potter: Kỳ Diệu và Sáng Tạo Cho Bé Yêu Thêm Hào Hứng! 11560Giá: 450.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Búp Bê: Dễ Thương và Ngọt Ngào Cho Bé Gái Trong Ngày Đặc Biệt! 11559Giá: 350.000 VNĐ
Bánh Sinh Nhật Lâu Đài Rồng: Kỳ Diệu và Ngọt Ngào Cho Bé Trai 1 Tuổi! 11558Giá: 1.800.000 VNĐ
Bánh Cupcake Sinh Nhật Rồng Con: Đáng Yêu và Ngọt Ngào Cho Sinh Nhật Đầu Tiên Của Bé! 11559Giá: 35.000 VNĐ / Chiếc